- Florbrasiko - 500 Gramoj
- Banto - 1 peco
- Ajlo - 2 Dentoj
- Terpomoj - 2 pecoj
- Oleo de Olivo - 2 eroj. kuleroj
- Butero - 1 Arto. kulero
- Sour kremo - 3-a. kuleroj
- Malmola fromaĝo - 100 Gramoj
- Blanka pano - 300 Gramoj
- Salo - Por gustumi
1. Por fari ĉi tiun supo vi bezonos kukon kun dika fundo. Verŝu olivan oleon kaj buteron en kaserolo kaj varmego. Cepoj kaj ajloj fajne pikitaj. Fritu ilin en oleo ĝis klare. 2. Senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi en malgrandaj tranĉaĵoj. Rinse kaj senŝeligi la brasikon sur la infloresko. Metu la pikitajn terpomojn kaj florbrasikon en pano kun frititaj cepoj. Salo kaj kuiri ĝis la terpomoj estas pretaj. 3. Kontrolu la kuiritajn legomojn per likvigilo por akiri homogenean purajn amason. 4. Metu la maĉinatojn en kaserolo, aldonu akvon kaj kuiri. Aldoni sour kremo kaj kradrita fromaĝon al la supo. Karmu por 3-4 minutoj ĝis la fromaĝo fandiĝas. Pano tranĉita en malgrandajn kubojn kaj bakas en la forno ĝis ora bruna. Servinte, disvastigi la supo super la teleroj. Supro metu panerojn kaj spionon da verdaĵoj. Bonan apetiton!
Servoj: 6-8