- Vino blanka - 40 mililitroj
- Heck - 1.5 Kilogramoj
- Maizo faruno - 3-a. kuleroj
- Florbrasiko - 600 Gramoj
- Pipro kaj salo - Por gusto
- Cepoj - 2 Pecoj
- Oleo de legomo - 30 mililitroj
- Ajlo - 2 Dentoj
- aro Dill - 1 peco
- Citrono - 1/2 Pecoj
- Bazilo - 1 Pinglo
- Paprika - 1 cucharadita
- Sour Cream - 250 Gramoj
1. Defremu la fiŝon, purigu ĝin per skaloj, tiam ni englutos la internon kaj dishaku en pecojn, kies dikeco estas ĉirkaŭ kvar ĝis kvin centimetroj, kaj enjuĝos plene en kuranta akvo. Ni donos akvon por dreni, salsa fiŝo, ni manĝas ĝin en faruno (maizo farita la plej bona). Sur varma oleo fry ambaŭflanke dum tri minutoj. 2. Ni dividas la florbrasikon en inflorescencojn, trempu ĝin en salita bolantan akvon, kaj kuiri dum kvin aŭ sep minutoj. Por akvumi la glason, ni ĵetas ĝin en kranion. 3. Preparu pikan saŭcon: senŝeligi kaj tranĉi finan cepon, ĝis travidebla, en varmeta tritiko ĝi estos savita. Aldoni agrablan kremo, fajne pikita dolo, premita ajlo, pipro, kalkano, paprika kaj blanka vino. Dum ĉirkaŭ kvin minutoj ni ellasas malaltan fajron. 4. Metu la frititan fiŝon sur pladon, kaj ankaŭ kun boligita brasiko. Ni ornamas kun verduloj kaj citrono. Saŭco servis aparte.
Servoj: 8