- Florbrasiko - 1 Peco
- Ovoj - 2 pecoj
- Faruno - 3 Arto. kuleroj
- Butero - 3 eroj. kuleroj
- Salo - Por gustumi
Preparu ĉiujn ingrediencojn. Ni dividas la florbrasikon en inflorescencojn kaj loku en salta akvo dum 20 minutoj. Ni ne bezonas fajri - ni trempas kaj ne kuiras. Poste drenu la akvon, lavu florbrasikon sub kuranta akvo, plenigu la paneon denove kaj nun meti ĝin sur la fajron. Alvoku ulbon super modera varmego, salo al gusto. Ni kuiras florbrason ĝis mola, sed ne ĝis ĝi estas preta - ĝi estas ĉirkaŭ 10-15 minutoj. Poste ni malplenigas la akvon el la florbrasiko, sed la glaso da akvo, en kiu kuiris la legomo, estas konservita - ĝi ankoraŭ fariĝos oportuna. En kaserolo, fandu la buteron. Aldonu la farunon kaj miksi ĝin rapide. Tuj kiam la faruno kaj oleo venkos, verŝu ĉiun ĉi tiun aferon per glaso da akvo, en kiu brasiko estis boligita kaj alvokita. Boil la enhavon de la kano por ĉirkaŭ 5 minutoj, aldonu la salon kaj kuiri ĝis la dezirata denseco de la saŭco. Kiam la saŭco por konsekvenco similas grasa kremo, forigu ĝin el la varmego, aldonu kuleron de butero. Stiriganta. Apartigu la proteinojn el la yemas, aldonu la yemas al la saŭco. Bati ĉiujn kune kun biskvito. La rezultanta saŭco akvumas la florbrasikon. Servita kiel flanka plado. Bonan apetiton! :)
Servoj: 4