- karotoj - 1.5 Kilogramoj
- cepoj - 0.5 Kilogramoj
- Radika zingibro - 1 peco (4cm)
- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj
- Curry-polvo - 1-a. kulero
- salo - 1.5 kuleroj
- buliko de kokido - 1,2 litroj
- kremo - 250 mililitroj (20% grasa enhavo)
Karotoj lavas, pelas, tranĉitaj en rondojn. Cepo pelas, pikita zingibro radiko plene, tranĉita en maldikaj teleroj. En kaserolo en kiu kuiri supo. varmigu la oleo. Senĉese moviĝanta. malrapide trankviligu la cepon. 10 min. Aldoni karonon, zingibron, kurion kaj salo, movu kaj friti dum 2-3 minutoj. Kokido bulo varmigita kaj verŝita en kaserolo. Alvoku boli kaj kuiri dum 30 minutoj. sub la kovrilo. Forigi el varmego, lasu ĝin bremsi 10 minutojn Translokigi la legomojn al likvigilo. Bati en masatoj. Mordu la buljonon. Verŝu la kremo en la vegetaĵon, batu denove. Revenu la legomojn al la buljono, miksu kaj frostu. Servu la supron de la supo, se ĝi deziras, diluu kun glacia akvo aŭ aldonu glaciajn kubojn. Ornami kun freŝaj herboj.
Servoj: 8