- aveloj - 1/2 tasoj
- bufita butero - 1/2 taso
- sukero - 3/4 Glaso
- ovoj - 2 Pecoj (grandaj)
- anizo semoj - 1 cucharadita
- Cointreau liqueur - 4 kuleroj
- oranĝa ŝelo - 2 kuleroj
- faruno - 2 tasoj (plus 2 kuleroj)
- bakanta pulvoro - 1 1/2 kuleretojn
- salo - 1/4 kuleroj
1. Precalenti la fornon al 175 gradoj. Metu la avelojn sur baksejon. Baku en la forno ĝis aperos la odoro, proksimume 5 minutojn. Eliru el la forno, surmetu kuirejan tukon dum kelkaj minutoj. Forigi pelaĵon ĝis nuksoj ankoraŭ varmigas. Granda tranĉilo kaj apartigita. 2. Redukti la fornon-temperaturon al 160 gradoj. Lineu la bakanta pleto kun pergamina papero. En bovlo, batis la buteron kun miksaĵo. Malrapide aldonu sukeron kaj biskviton dum ĉirkaŭ 2 minutoj. Aldoni ovojn kaj bati ĝis miksaĵo fariĝas homogena. 3. Aldonu anizajn semojn, Cointreau-licoron kaj oranĝan ŝelon, vipon. Aldoni faruno, bakanta pulvoro kaj salo. Stiri al homogena konsekvenco. 4. Miksi per pikitaj aveloj. 5. Sur malpeza floreca surfaco, dividu la paston en du egalajn partojn. Donu ĉiun parton la formon de longa rektangulo ĉirkaŭ 5 cm dika. Metu la paston sur preta bakita folio ĉirkaŭ 5 cm aparte. Baku ĝis la pasto malpeze bruna supre, ĉirkaŭ 25 minutojn. 6. Malvarmigu la kradon dum 5 minutoj, kaj metu ĝin sur la kortan tabulon kaj tranĉi diagonale en pecojn ĉirkaŭ 6 cm de larĝa kaj 1 cm dika. 7. Metu la biskotojn per la tranĉa flanko malsupren sur la bakanta folio. Baku kuketojn por 5 ĝis 7 minutoj. Permesu malvarmigi tute sur la krado. Stoku la biskotojn en firme fermita ujo ĉe ĉambra temperaturo dum kelkaj semajnoj.
Servoj: 6-8