Supo de citrono libana kun lentoj

Varmigi la oleo en granda kaserolo super alta varmego. Kiam la oleo estas tre varma, ĝis Ingrediencoj:

• Oleo de olivo - 1-a. kulero
• cerealmente tranĉitaj cepoj - 1/2 taso
• kolono brunaj lentoj - 1 peco
• trunkoj de ajlo - 3 pecoj
• pakante frostitajn tute spinacajn foliojn - 1 pecon
• sekigita mento, disbatita - 1-a. kulero
• suko de citrono - 3/4 Glaso (salo al gusto)

Instrukcioj

Varmigi la oleo en granda kaserolo super alta varmego. Kiam la oleo estas tre varma, aldonu la cepojn kaj miksu ĝis la cepo komencas tosti, ĉirkaŭ 10 minutojn. Metu la lentojn, ajlojn, frostitajn spinakojn kaj mintojn en la panon. Verŝu sufiĉe da akvo por fari ĝin ĉirkaŭ 2 colojn pli alta ol miksaĵo de lentoj. Stiru plene. Alvoku ulbon, redukti la varmegon al la meza. Kuiri super malalta varmego, malfermu (sen klako), ĝis lentoj iĝas molaj, ĉirkaŭ 20 minutojn. Se la supo fariĝas tro dika, aldonu iom da akvo. Salo al gusto. Redukti varmegon kaj aldoni citronan sukon.

Servoj: 8