- Butero ĉe temperaturo de la ĉambro - 150 gramoj
- Faruno - 2 Pokaloj
- kremaĵo 20% - 100 Gramoj
- salo - 2/3 Kukaĵoj
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita
- malgrandaj bulboj - 3 pecoj (250 g) plenigado)
- kaka filo - 450-500 gramoj (plenigo)
- rizo - 100 gramoj (plenigo)
- dolĉa kremo - 150 gramoj (plenigo)
- hepato de kokido - 300 gramoj (plenigo)
- salo - 0.5 kuleroj (plenigo)
- pipro kaj spicoj - Por gustumi (plenigi)
- Vegetala oleo por fritado - 3 Arto. kuleroj
Malplena kukaĵo kun sukoplena kokido plenumas bonegan bongustan manĝaĵon dum la tago. Se vi ne ŝatas kokan hepaton, vi povas doni ĝin. Preparado: Batu la buteron de ĉambra temperaturo kun salo kaj 1,5 tasoj da faruno ĝis la konsisto de malgrandaj grasaj paneroj. Triono de la provo devas esti apartigita. En la cetera pasto, aldonu bakanta pulvoro kaj akra kremo. Kneu la paston sur farunformaj surfacoj. Aldonu iom da akvo, se necese. Fiksi formon 22 cm en diametro aŭ pli granda kun folio aŭ pergamino bakanta papero, formante kanopojn laŭ la randoj. Metu la paston en la preta formo, farante la flankoj sur la flankoj. Metu la formon kun la pasto en la fridujon. Precalenti la fornon ĝis 200-220 gradoj. Preparu la plenigon. Boil rizo en salta akvo. La rizo restu iomete malmola, se vi volas senti ĝin en plenigo de aknoj, aŭ iomete digesti se vi volas senti ĝin en kukaĵo kun homogena maso. Varmigu la verdan oleo en pato kaj fritu la pikitan cepon ĝis malpeza ruĝaĵo, moviĝante de tempo al tempo. Malplenigu la kokan fileeton kaj hepaton en mezajn grandajn pecojn kaj metu ilin en malsamaj kalikoj. Pliigi la fajron al maksimumo kaj aldoni kokan fileton. Fry, tremante senĉese, ĝis la kokido turniĝas blanka. Aldoni sour kremo, salo, pipro kaj spicoj. Kiam dolĉa kremo komencas boli, aldoni rizon kaj malŝalti la fajron. Aldonu la kokan hepaton kaj miksi. Metu la rezultantan plenigon super la malvarmigita pasto. Supro kun verŝita pasto kaj malpeze transdonas ĝin. Baku la kukon dum 20 minutoj ĝis la supro estas bruna. Poste kovru la kukon per folio kaj baku por alia 25-35 minutoj, depende de la diametro de la muldilo. Malvarmu la kukon en la formo ĝis ĝi varmiĝas. Forigu la randojn de la folio kaj forigu la kukon el la muldilo. Tranĉi en tranĉaĵoj kaj servu tuj.
Servoj: 8