- Oleo de olivo - Por gusto
- Flava Cepo - 2 Pecoj
- salo - Gusto
- freŝaj timaj folioj aŭ pinĉaĵo de sekigita - 1/2-a. kuleroj
- Bovaĵo de bovaĵo - 1 peco (360 g)
- Freshly black black pipper - Por gusto
- Bukedoj por sandviĉoj - 2 pecoj
- arugula - 1/2 taso
- majonezo - 3/4 kuponoj (saŭco)
- mustardo - 1 arto kulero
- Greno de Mardo - 1-a. kulero
- dolĉa kremo - 2 eroj. kuleroj (saŭco)
- salo - 1/8 kuleroj (saŭco)
1. Tranĉi la cepojn en duon-ringojn ĉirkaŭ 6 mm en dikeco. Varmego 1 kulero da oleo de olivo en meza frizujo super alta varmego. Aldoni cepo, salo kaj friti dum 4-5 minutoj, moviĝante senĉese, ĝis la cepo komencas akiri brunan koloron. Redukti la varmegon al malforta kaj frida, moviĝanta ĝis la cepo estas mola kaj ora bruna, 15-20 minutojn. Aldonu la timon en la lastaj minutoj de kuiri kaj movi. 2. Dume varmigu la meza panon kun alta varmego dum 5 minutoj. Disĵetu copike kun bovaĵo de bova karno kaj pipro, metu ĝin en pato. Kuiri dum 6 minutoj. Tiam turnu kaj fritu sur la alia flanko dum 3-5 minutoj (laŭ kia rostita viando vi volas). 3. Metu la kukaĵon sur telero, kovru per folio kaj staru dum 5 minutoj. Tranĉi la karnon maldike tra la fibroj. Por prepari la saŭcon, batis ĉiujn ingrediencojn en malgranda bovlo. Lubri la sandviĉajn bulojn kun kuirita saŭco, kuŝu la bovaĵon, frititajn cepojn kaj arugulon. Tuj submetu.
Servoj: 2