- Bulbo - 1 peco
- Karoto - 1 peco
- Brasiko - 300 Gramoj
- Terpomoj - 3 pecoj
- Faboj - 100 Gramoj
- Beto - 1 peco
- Bulgara pipro - 1 peco
- Ĉampionoj - 200 Gramoj
- Tomato - 2 pecoj
- Ajlo - 3 Dentoj
- Salo, pipro - - Por gusto
- Petroselo - Por gustumi
- Bay Folio - 3 Pecoj
Preparu la ingrediencojn. Faboj trempas dum kelkaj horoj en akvo, verŝas akvon, metas la fabojn en granda kaserolo, aldonas akvon (ĉirkaŭ 3 litrojn) kaj kuiras ĝis la frijo estas preta. Senŝeligi cepon kaj fajne tranĉi. Carrotoj puraj kaj frotas per meza gratero. Tranĉi malgrandan kubon da paprikoj. Senŝeligi terpomojn kaj tranĉi en malgrandaj kuboj. Senŝeligu la beetrooton, kradu ĝin per meza gratero. Shred brasiko. Tranĉu malgrandajn telerojn en fungojn. Tomatoj senŝeligas kaj kraĉas. Finfine tranĉu petroselo. Varmigi la pato kun oleo, friti ojon por 2-3 minutoj kun meza varmego. Aldoni la karotojn kaj pasu kune por aliaj 3-4 minutoj. Aldoni cepojn kaj karotojn al la supo. Ankaŭ aldonu terpomojn. Kuiri dum 10 minutoj. Poste aldonu brasikon kaj sonorilon al la kano. La beto fritas malpeze en vegeta oleo. Post la brasiko aldonu betojn al la kano, same kiel salo, pipro kaj folia folio. Kuiri dum 5-7 minutoj. Fremu la fungojn malpeze per vegeta oleo. Aldoni frititajn fungojn al borsko. Aldonu la tomatoj al la kaserolo, kuiri dum 10 minutoj. Post 10 minutoj, elpremu ajlo en la korton. Aldoni petroselo, forigu la borskon de la fajro kaj permesu stari sub la kovrilo por 10-20 minutoj. Afiŝu borsko pretas!
Servoj: 10