Kuiri rizon kun porko Ĉi tiu recepto produktas mirindan duan kurson! La rizo de Basmati havas karakterizan agrablan aromon, kaj kombine kun rostita porko, saĝa kaj koriandro ĝi estas eĉ pli bongusta! Danke al kemio, rizo ricevas riĉan oran koloron kaj aspektas impresa kaj originala! Ĉiam servu tian varman rizon!
Ingrediencoj:- Porka pulpo 600g
- Turmeric 1 korpon.
- Korandro seka kotizo.
- Pipro nigra tero 2 pingloj
- Salo 2 korpon.
- Oleo de oleo 4 tbsp. l.
- Sage Freŝaj 2 spuroj
- Cepoj 1 pc.
- Rizo de longa akno 300 g
- Akvo 1.2 l
- Paŝo 1 Por prepari ĉi tiun pladon, ni bezonas rizon basmati, porkon, saĝon (freŝan aŭ pikitan), cepojn, olivujon, salo, nigra pipro, koriandro, kuriopo, akvo.
- Paŝo 2 Porko-pulpo estas tranĉita en kubojn de meza grandeco.
- Paŝo 3 La cepoj estas purigitaj, tranĉitaj en malgrandajn kubojn kaj iomete frititajn en oleo.
- Paŝo 4 Aldonu la porko al la kano.
- Paŝo 5 Fry la karno kun cepoj kun alta varmego, senĉese moviĝanta, por lumi oran koloron.
- Paŝo 6 Malsaĝaj folioj estas disbatitaj.
- Paŝo 7 Aldonu la disbatitan saĝon al la viando, ankaŭ iomete sian salo.
- Paŝo 8 Daŭre friti super meza varmo dum proksimume 3 minutoj.
- Paŝo 9 Metu rizon de basmati en la pato.
- Paŝo 10 Rizo aspergas per kemio kaj nigra pipro, aldonu iom da koriandro.
- Paŝo 11 Plenigu la enhavon de la pato kun salta bolanta akvo. Kovru ĝin per kovrilo kaj kuiri super malalta varmo ĝis rizo pretas, sen malfermi la kovrilon. Se la tuta akvo estas sorbita en la rizon, kaj ĝi ne estos preta, tiam verŝu iom pli bolantan akvon.
- Paŝo 12 En la fino ni ricevos brilegan oran kaj bongustan rizon kun porko kaj odoro de spicoj! Ni servas rizon varmega por lunĉo kiel dua kurso!