- Paba brasiko - 1 Peco (granda, pli malalta triono)
- Legomo de legomoj - 1-1,5 Pokaloj
- soy sauce - 2-3 Arto. kuleroj
- zingibro - 1 Por gusto (freŝa aŭ sekigita)
- ajlo - 1 Por gusto (disbatita aŭ pulvoro)
- salo - 1 Por gusto (ne overdo ĝin!)
1. Detranĉu la malsupran trionon de la granda kaploko de Peking-brasiko, tranĉita en malgrandajn, eĉ longojn kaj faldojn en profundan kradon. 2. Verŝu brasikan duonon per iu vegetaĵa buljono, kiun vi kutime uzas por kuiri supo. 3. Servu brasikon kun radita radiko de zingibro, ajlo aŭ ajlo pulvoro por gustumi, kaj kelkajn kulerojn de soja saŭco. 4. Kuvu la brasikon sub la kovrilo al meza varmo ĝis la brasiko estas mola. Atenton, bonvolu! Ne lasu la brasikon perdi sian elastecon! Ne tenu ĝin per fajro dum pli ol 8-10 minutoj. La pli malgrandaj tranĉitaj brasikoj estas pli facilaj, ke ili bolas. 5. La garniŝo povas esti servata tiel malvarma kaj varma al viando aŭ fungoj.
Servoj: 3-4