- averaĝa batato (ĉirkaŭ 1.3 kg) - 4 pecoj
- Oleo de olivo - 3 eroj. kuleroj
- Kuva kino - 2 kuleroj
- paprika - 1 cucharadita
- Zingibro - 1 cucharadita
- kafaj pipro - 1/4 kuleroj
- Salo kaj freŝa tero blanka pipro - - Por gustumi
- tranĉaĵoj de kalko - - Por gusto
Precalenti la fornon al 200 gradoj. Tranĉi la batatojn en duonon, kaj poste tranĉi ĉiun tranĉilon en 3 pecojn. Metu la batatojn en bovlo kaj miksi kun oleo, kumino, papriko, zingibro kaj kafina pipro. Sezono kun salo kaj freŝe grunda blanka pipro al gusto. Komparu la batatojn en unu tavolo sur bakujo. Baku ĝis la terpomoj turnu oran ĉirkaŭ 15 minutojn. Reiru kaj daŭrigu fritante la terpomojn ĝis ora bruna sur la alia flanko, ĉirkaŭ 15 minutojn. Prenu la terpomojn el la forno, sezonu per salo kaj pipro. Ornamu kun kalikaj tranĉaĵoj kaj servu.
Servoj: 6