- kolbaso por matenmanĝo - 4 pecoj (pecoj)
- ovoj - 4 pecoj
- Lakto en duono kun kremo - Stakanov
- salo kaj pipro - 1 Por gusto
- Juppeno-piprokruco - 1 peco
- Butero - 4 pecoj (pecoj)
- tranĉaĵoj de blanka pano - 8 pecoj
- majonezo aŭ mustardo - 1 Por gustumi (laŭvola)
- Kukaĵoj de fromaĝo - 4 pecoj
1. En pato, kuŝu la kolbason por matenmanĝo kun meza varmego. Dum la kolbaso estas fritita, rompas la ovojn en bovlon. 2. Batu kun 1/4 taso da lakto en duono kun kremo. Stir, Tiam aldoni salo kaj nigra grunda pipro al gusto. Turnu kolbason kaj daŭrigu fritante sur la alia flanko. 3. Dreni la likvaĵon de jalapeño. Kiam kuiri ĉi tiun pipron, via kuiristo devas havi fidindan kukan kapuĉon. Fritu la jalapenos en tre varma pizpaco. Fry kelkajn minutojn, kaj poste aldonu kelkajn kulerojn da butero por gustumi. Daŭre kuiri por aliaj 2 minutoj, tiam apartigu. 4. En la sama pato, fandu 2 kulerojn da butero kaj metu kelkajn tranĉojn da pano. Fritu ĝis ora bruna, turnu sin kaj friti ĝis ora bruna sur la alia flanko. Ripeti kun la cetera pano. 5. Kiam la kolbaso estas preta, forigu ĝin el la pato, malplenigu la grason kaj apartigu la kolbason. Verŝu la ovojn en patrinon, moviĝante per spatulo. 6. Lubri la finajn tranĉojn de pano kun majonezo aŭ mustardo. Poste metu la kolbason, ovoj, jalapenos kaj fromaĝon. Kovru la ceterajn tranĉojn de pano supre, tranĉu diagonale kaj servu.
Servoj: 4