- Ajlo - 3 Dentoj
- Gingibro - 2 Arto. kuleroj
- Citrono - 0.5 pecoj
- Banto - 3 pecoj
- Curry - 2 Kukaĵoj
- Pipro, salo - Por gusto
- Nigra nigra pipro - 2 Kukaĵoj
- Kokido brusto - 2 pecoj
1. Sur malgranda grater ni frotas zingibron kaj ajlon. Poste metu ĉion en bovlo. Aldonu ĉi tie nigran pipron, verdan oleo, salo, citrono kaj kuracilo. Ni miksas ĉion bone kaj provizore apartigas. 2. En malgrandaj pecoj disbatu la kokan fileon. Tiam en bovlo al miksaĵo de spicoj, metu la pecetojn kaj miksi plene. 3. Ni purigas la cepojn, en likvigilo ni muelos du bulbojn (homogena pulpo devus esti ekstere), la cetera cepo devus esti tranĉita en maldikaj semiriĝoj. Tiam ni varmigas la verdan oleon en la kaserolo, ni metas tien la pikitan cepon kaj moviĝantan, fritante. Fry ĉirkaŭ kvar minutojn ĝis la mildaĵo de la cepo. 4. En la kaserolo aldonu la cepon mash al la cepoj, kaj moviĝante, ĉirkaŭ kvin minutojn, fritu. 5. Aldonu ĉi tie pecojn da koketa fileo kun pika marinado kaj ĉirkaŭ kvin minutojn. Ne forgesu movi ĝin. Faru ĝin pli bone kun ligna kulero. Ni verŝas akvon ĉi tie, alportu ĝin al kuzo, reduktu la fajron kaj metu ĝin ĉirkaŭ dudek minutojn. 6. Lerta kurio surmetis teleron kaj servis ĉe la tablo.
Servoj: 4