- Kokaj tamburoj - 6 pecoj
- Cilantro (pakaĵo) - 1 peco
- Ajlo - 3-4 dentoj
- Citrono - 1/2 Pecoj
- Pipraj nigraj pizoj - - Por gustumi
- Oleo de legomo - 3-4 pecoj
- Salo - Por gustumi
Kokaj tamburoj estas lavitaj, ni sekiĝu. Mi devis tranĉi ĝin iomete - ĝi ne taŭgis en la bakanta pladon :) Sed ne necesas, kompreneble. Ni metas la krurojn en la bakanta plado - kaj lasu iom da tempo sola. Cilantro verduloj, lasu ĝin sekigi. Finfine tranĉu la cilantro. Ajloj estas purigitaj kaj ankaŭ fajne pikitaj. En pistujo aŭ muelilo, muelu nigrajn piproojn. Miksi la makulitajn verdojn, ajlo, pipro, citrono kaj butero. Ni miksas ĝin bone. Akiru bonan marinadon, frotu nian kokidon. Foldu la kokidon reen en la bakan pladon kaj lasu ĝin por 1-2 horoj al mariĥuano. Kiam maĉas - metu la fornon kaj baku je 190 gradoj ĝis preta (ĉi tio, laŭ la grandeco de la pecoj, 20-30 minutojn). Servi varmega kun terpomoj aŭ rizo. Bonan apetiton! :)
Servoj: 3-4