- Pancakes - 4 pecoj
- Miksita bovaĵo - 250 Gramoj
- Cepoj - 300 Gramoj
- Mielo - 1-a. kulero
- Oleo de Olivo - 2 eroj. kuleroj
- Suko de Citrono - 1 Cucharadita
- Cognac - 50 mililitroj
- Butero - 1 Arto. kulero
- Fromaĝa malmola kapro - 30 Gramoj
- Salo, pipro - - Por gusto
Ĉiu bulbo estas purigita kaj tranĉita en 8 partojn. En aparta bovlo ni pretigas: miksi mielon kaj olivan oleon. Ni verŝas la pikitan cepon per vesto. Ĉiu peco de la bulbo devas esti egale kovrita per vestado - tio estas grava. Ni metis cepojn en bakanta telero, enmetas la fornon, antaŭheatiĝis al 200 gradoj. Bake por 15-20 minutoj ĝis la cepo estas mola. Dum cepo en la forno - ni estas engaĝitaj en bovaĵoj. Fry trinku 2 minutojn, etendante, kun granda varmego. Poste aldonu salolanĝon, aldonu komaĥon kaj fritu alian 4-5 minutojn. Ni disfaldas la pancakon, metu iom da pikita karno kaj karamelitaj cepoj en ĝia mezo. De supre iomete aspergu per citrono, metu iom da kapra fromaĝo kaj envolvu la pancakon. Farita!
Servoj: 1-2