- Karno - 1 Kilogramo (porko aŭ alia)
- Banto - 2 pecoj
- Akra kremo aŭ majonezo - 3-a. kuleroj
- Ajlo - 2 Dentoj
- Freŝaj verduloj - 2-3 Arto. kuleroj (verdo, petroselo)
- Oleo de Olivo - 3 eroj. kuleroj
- Karno - 1 kulero
- Salo - Por gustumi
- Citrono Citrus - 1 Peco
- Likva Fumo - 1 Kukapo
Karno tute lavita sub kuranta akvo, sekigita kaj tranĉita en ne tre grandajn pecojn (proksimume de la juglandarbo). Poste metu la viandon en kaserolo kaj aldonu ĉion al ĝi por la marinado. Duono-ringoj tranĉitajn cepojn, majonezojn aŭ akvajn kremojn, elpremitaj per la ajlo, ni metis freŝajn herbojn, olivan oleon, salo. Se vi marŝos viandon dum la tuta nokto, tiam kaze ne aldonu citronon, kaj se post kelkaj horoj, tiam bonvenigu :) Ĉiu bona miksaĵo kun viaj manoj. Kaj ni buku viandon dum kelkaj horoj. Ni prenas lignajn ŝraŭbojn, sur ili ni kordoj. Je la malsupro de la tri-litra kruĉo ni metas 3 tondrojn de ajlo kaj kuleron da likva fumo. Ni faldas la shish kebabs kaj kovras la kruĉon kun folio faldita en pluraj tavoloj. ATENTO! Ni sendas la kruĉon al pli malvarma (!!!) forno, post kiu ni varmigas ĝin al 200 gradoj. Post 20 minutoj, varmiĝu ĝis 250 gradoj. Ni kuiras la shish kebab dum ĉirkaŭ unu horo. Finita shish kebab ni turnas sin al telero kaj servos ĝin al la tablo. Bonan apetiton!
Servoj: 4