Hodiaŭ, en Interreto, vi povas trovi multajn diversajn receptojn de plovoj, kiuj estas pruntitaj de diversaj popoloj: azianoj, kauzanoj, indianoj, Hispanio, ktp. Kelkaj pladoj havas tre grandan similecon kun plovomoj. Ekzemple, kuba polo-konorroj, itala risotta kaj aliaj.
Preparu delikatan pilaf - realan arton, kiu devas lerni. Kaj por mastrumi ĝin en perfekteco, ni bezonas praktikon kaj sperton. Adla bezonas receptojn, kaj malsamajn, por ke vi povu decidi, kiun vi preferas. En ĉi tiu kolekto vi trovos 9 el la plej delikataj receptoj de pilaf, kiuj venos de animo.
Pilaf «Vegetaĵaro»
Por prepari ĉi tiun pladon vi bezonos: du tasojn, 2 tomatojn, 2 karotojn, 1 cepo, 2 brokolo, 1 dolĉa ruĝa pipro, ajlo kaj verdoj, kaj salo al gusto. Por fritado oni rekomendas uzi vegetalan oleon.
Prepari "Vegetable Assorted" estas tre simpla. Prenu la kaldronon el la fundo. Rizo bone ekbruliĝu kaj ekbruliĝu, seka kaj salo. En malalta varmego, movu la rizon ĝis ĉio de la humideco evaporas. Post tio, verŝu en 3,5 tasojn da bolanta akvo en kaserolo kaj kuiru la rizon ĝis preta.
Dum la rizo pretas, preparu la legomojn: tranĉu la cepojn, paprikojn, karotojn, brokolojn kaj tomatojn kaj friti ĉion en vegetala oleo. Post ĉi tio, aldonu legomojn al rizo. Tiam la pilafo devas esti tute miksita, kovrita per kovrilo kaj kuiraĵo por 5-8 minutoj. En la finita telero, aldonu la ajlo izelen. Bonan apetiton!
Pilaf kun zukchini
Por prepari ĉi tiun pladon vi bezonos: 1 taso, 1 cepo, 3 freŝaj zukĉinoj, verduloj, salo al gusto, 2 tasoj boligitaj, 2 tbsp. Kuleroj de oleo vegetalo. Por saŭco: duonaj kilogramoj da tomatoj, 1 korpon. faruno de isahara, celerio, salo.
Unue, senŝeligi la premplaton kaj tranĉi ilin. Post ĉi tio, tranĉu la cepon kaj fritu ĝin en vegetala oleo kun zucchini. Aldonu la lavitan rizon kaj 2 tasojn da boligita akvo al la kruc-frititaj cepoj kaj zucchini. Ne forgesu salon. Kiam ĉio estas iom fritita, kovru la pilafon kaj loku en la forno, hejtiĝu je 150 gradoj, dum duonhoro.
Dum la pilafo estos kuirita en la forno, kuiru la saŭcon. Por tio, tranĉu la tomatojn per bolanta akvo kaj poste forpeli ilin. Uzante likvigilon, dishaku la tomatojn en pura, aldonu al ili faruno, sukero, salo kaj glando. La rezultanta miksaĵo, krado super malalta varmo ĝis dika. Aspergi la herbojn antaŭ servado.
Pilaf kun ŝafido kaj ovoj
Por prepari ĉi tiun pladon vi bezonos: 1 taso, 600 gramoj, 4 karotoj, 2 cepoj, 4 tomatoj, verdoj, 3 tasoj da akvo boligita, oleo de vegetalo, salo kaj pipro al gusto.
Ŝafido devas esti fajne pikita kaj fritita per kompleta oleo. Kiam la viando estas bruna, aldonu la pikitajn cepojn al ĝi. Poste post kelkaj minutoj en ĉi tiu miksaĵo aldonu tomatojn, piprojn, salo kaj verŝu ĝin ĉio kun boligita akvo. Malrapide malŝaltas malaltan varmegon.
Dum la legomoj kaj viando estas ŝovitaj, enjuŝu la rizon kaj aldonu ĝin al la pano al la resto de la manĝaĵo. Miksu ĉion plene kaj alportu ĝin al preteco. Por fari ĝin pli delikata, vi povas prepari la teleron en la fornon. Ŝprucigi kun verduloj antaŭ servado.
Pilaf kun ŝafido kaj sekaj fruktoj
Por prepari ĉi tiun pladon vi bezonos: 120 gramojn da rizo, 400 gramoj da kadavro, 40 gramoj da sekvinberoj kaj prunoj, cepoj, folioj, karno kaj 50 gramoj da butero.
Tranĉi ŝafidon en kubojn kaj friti en oleo kun tre pekitaj cepoj. Poste movu ĉion en dikan murdan kaldronon. Enverŝu la viandon kun bolanta akvo, aldonu la golfeton kaj kuiri ĝis duono kuirita. Tiam aldonu la rizon, pritojn kaj sekvinberojn, verŝu la tutan buljonon kaj sub la kovrilon ĝis plena preparado. La plado estas preta!
Pilaf kun kvadrato
Por prepari ĉi tiun pladon vi bezonos: 200 gramojn da rizo, 750 gramojn da kvadrato, 200 g de cepoj, 200 g da karotoj (kradritaj), verdoj, salo kaj pipro al gusto.
Ekbruligu la kalmon per bolanta akvo kaj forigi la haŭton de ili. Naskovorode fritas karotojn, cepojn kaj rizon. Kiam la legomoj havas rozkolorajn kolorojn, aldonu glason da bolanta akvo al la pato kaj mildigi la tutan varmegon dum duonhoro. Dum la rizo estos ŝmirita per legomoj, tranĉos la kalmon. Dum 5 minutoj da kuirejo aldonu la kalmon al la rizo. Antaŭ servado, ornamu la pladon per herboj aŭ leŭtojn.
Pilaf kun kuniklo
Por prepari ĉi tiun pladon vi bezonos: glason da rizo, kilo de kuniklo, 1 cepo, 1 karoto, butero, 2 tasoj da akvo, salo kaj pipro al gusto. Por la marinado, bezonas la jenajn ingrediencojn: 200 ml de vinagro, petroselo, foliaro, cepo, salsa pipro.
Unue, preparu la marinadon. Por fari ĉi tion, miksi ĉiujn ingrediencojn: cepo, vinagro, verduloj, folioj kaj spicoj. En la marinado, aldonu la tranĉitajn pecojn de la kuniklo kaj lasu ĝin tie dum 2 horoj. Kiam la viando estas marinata, fritu ĝin sur la krema butero. Ne forgesu salo kaj pipro. Poste aldonu la rizon al la viando kaj metu la tutan fornon por kuiri sub la kovrilo. Malmulta antaŭ ol vi pretas plori, aldonu la cepojn kaj anĉoviojn. Servinte, ornamu kun verduloj.
Pilaf kun iava
Por prepari ĉi tiun pladon vi bezonos: 500 gramojn da rizo, 300 gramojn da viando, 200 g da karotoj, 2 kvincoj kaj 2 sekvinberoj, 150 aknoj da oleo kaj spicoj por gustumi.
Unue, enjuŝu la rizon, purigu kaj tranĉi la kukon. Kazanhorosho varmigas, aldonu tie oleon kaj kiam ĝi varmigas, metu la tranĉitan viandon, pikitajn karotojn kaj cepojn. Ĉiuj plene fritas sur forta (20 minutoj), movante senĉese. Poste faru la fajron pli malforta kaj aldonu pli. Post 15 minutoj, redukti la varmegon al minimumo kaj supre la karno kun legomoj metas kukon. Sur la kuko, verŝu la rizon kaj verŝu ĝin per akvo. Pilaf estas preta kun iomete malfermita kovrilo ĝis la likvaĵo tute tute evaporas. Kiam la plado estas preta, miksu ĉion plene kaj servu ĝin sur la tablo.
Pusho de fungo kun sovaĝa rizo
Por prepari ĉi tiun pladon vi bezonos: glaso da sovaĝa rozo, 500 gigrapoj, cepo, duono de litro da kokala buljono, 100 g de butero, sekigita viando, verdaj, spicoj por gustumi.
Precalenti la fornon al 180 gradoj. La rizo pre-kuirita kun malalta varmo (40-50 minutoj) kaj aldonas spicojn al ĝi. Fungoj estas tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj cepoj - kuboj. En profunda kroĉuko, frito cepo kaj fungoj, kaj senĉese moviĝas. En la finita rizo, aldonu la fungojn kun cepoj kaj metu en la fornon ĝis kompleta preparado (15 minutoj). Antaŭ servado aspergu fajne pikitaj verduloj. Bonan apetiton!
Dolĉa pilao kun seka fruktoj kaj mielo
Por prepari ĉi tiun pladon vi bezonos: 400 gramojn da rizo, litro da lakto, 200 g da butero, 2 glasoj da sekaj fruktoj (sekvoj, sekaj apricotoj, prunoj kaj aliaj), 2 tbsp. kraditaj karotoj, 2 kuleroj mielo, nuksoj, trunkoj kaj cinamo por gusto.
Kuiri iom da rizo kun malalta varmego. Tiam aldonu ralita, sekigita fruktoj, mielo, lakto kaj spicoj al ĝi. Miksu ĉion bone kaj metu ĝin 180 gradojn en la forno dum ĉirkaŭ unu horo. Antaŭ servado, metu la ovon en granda telero kaj servu per jogurto.