- Kuleta fileo - 1 peco
- Tomatoj - 2 Pecoj
- Terpomoj - 4 pecoj
- Oleo de legomo - Gusto
- Malmola fromaĝo - 100 Gramoj
- Salo, nigra pipro - Por gusto
1. Lavi terpomojn kaj pura. Malplenigu ĝin en malgrandaj tranĉaĵoj. En pato, varmigu la verdan oleon. Fritu ĝin en tranĉaĵoj de terpomoj ĝis ora bruna. 2. Lavu la kokan fileeton kaj sekigi iomete. Tranĉu la viandon en tranĉaĵoj. Same kiel la terpomoj, fritu la viandon en vegetala oleo ĝis ŝelo aperas. 3. Antaŭ ol ni metu nian pladon en bakako, preparu la tomatojn. Lavu la tomatojn kaj metu ilin en bolantan akvon dum kelkaj sekundoj. En ĉi tiu kazo, ŝelo estas facile forigita de tomatoj. Forigi la haŭton el tomatoj kaj tranĉi en tranĉaĵoj. Pano aŭ bakita folio estas kovrita per folio kaj ni metas frititajn terpomojn sur ĝi. 4. Metu tranĉojn de tomato sur la terpomojn. Metu la pecojn de viando sur la tomatoj. Krabu la fromaĝon per meza kratero kaj aspergu la viandon. Horno por varmigi ĝis 220 gradoj kaj meti ĝin tie. Atendu la oran ŝelon. La telero estas preta. Bonan apetiton!
Servoj: 4