- Rusa fromaĝo - 100 gramoj
- Ajlo - 2 pecoj
- Pistakoj - 250 Gramoj
- Spinaco - 50 gramoj
- Lako de porko - 1 Kilogramo
- Oleo de oleo - 50 mililitroj
1. Ni purigas aŭ prenas jam antaŭpurigitajn pistojn. En la ingrediencoj, la pezo estas indikita por nefinitaj nuksoj. 2. Prenu la likvilo, metu la pezitajn pistakojn en ĝin, aldonu freŝajn spinakajn foliojn. Poste aldonu ajlo kaj pikita fromaĝo. Ĉio ĉi estas planita per likvilo al la ŝtato de la pasto, kaj iom post iom ni aldonas olivan oleon. 3. Ni forigas la viandon el la graso, tranĉu ĝin de la mallarĝa flanko, ĉirkaŭ 1 cm ne tranĉita al la fino. Disfaldi la pecon kaj tranĉu ĝin de la mezo de la centro, denove, ne tranĉu ĝin al la fino. Tiam ni venkas el la rezultanta plata peco, por ke ĝi fariĝu iom pli eĉ. Malplenigita tranĉaĵo surmetita sur viandon, disvastigita laŭlonge de la peco. 4. Foldu la viandon en formo de rulo. Ni ligas per kotono dika fadeno. Metu ĝin en la bakanta pladon. Tiam ĝi devas esti kovrita per folio kaj enmeti precalentan fornon. 5. Baku je temperaturo de 190 gradoj dum 40-45 minutoj. Poste malfermu la folion kaj 5-10 minutojn donu la viandon al bruna. 6. Post forigado de la fadeno, tranĉita en pecoj de viando, dikecon de proksimume 1.5-2cm.
Servoj: 6