Nekutima ornamaĵo Ĉi tiu ornamo estas tre populara en Turkio, Israelo, Jordanio, kaj en niaj malfermaj spacoj akiris multajn fanojn! Eĉ se vi ne estas fanoj de rizo aŭ vermiĉeloj kuiritaj en la tradicia maniero - ĉi tiu opcio certe certas! Komence mi iomete zorgeme reagis al tia kombinaĵo de produktoj, tiam iĝis intresno, kaj fine mi ĝojis! Tre bongusta, tre! La ornamo perfekte adaptos al multaj pladoj, eĉ kun vegetala salato estos mirinda! Mi kuiros pli kaj rekomendos vin provi ĝin!
Ingrediencoj:- Rizo de longa akno 200 g
- Vermiceloj malgrandaj 150 g
- Butero 100 g
- Salo 1.5 korpon.
- Pipro nigra tero 0.5 tavolo.
- Paprika dolĉa tero 1 kuseno.
- Akvo 750 ml
- Paŝo 1 Por fari rizon per kudriloj, ni bezonas rizon, maldikan belan vermiĉelon (ekzemple "spider"), buteron, salo, nigra grundpipro, paprika (aldonu de mi), akvon.
- Paŝo 2 Antaŭ ĉio, verŝu la rizon kun malvarma akvo. Ni alvokas la akvon. En pato, fandi la buteron super malalta varmego.
- Paŝo 3 Kiam la oleo estas fandita, verŝu la vermiĉelojn.
- Paŝo 4 Miksi kaj friti vermiĉelojn super meza varmego.
- Paŝo 5 Ĝi devus fariĝi ora, eĉ luma bruna. Rigardu zorge tiel, ke la vermiĉeloj ne bruligas!
- Paŝo 6 Rinse la rizo kaj verŝu ĝin al frititaj vermiĉeloj.
- Paŝo 7 Stir kaj ĉirkaŭ 2 minutoj frititaj.
- Paŝo 8 Aldonu la salo, nigra pipro kaj papriko. Stiriganta.
- Paŝo 9 Plenigu kun bolanta akvo por kovri rizon kun vermiĉeloj pro 1.5 fingroj. Kovru la kovrilon, lasu la akvon boli, redukti varmegon kaj malvarmigi tre malrapidan fajron ĝis preta (ĉirkaŭ 25 minutojn).
- Paŝo 10 Forigi la kovrilon, movu. Se necese, vi povas aldoni iom pli da akvo kaj protekti ĝin antaŭ ol ĝi evaporas. Mia rizo estis preta en 25 minutoj. Ni servas la tablon kiel garniŝon. La malvarmigita rizo kun nudeloj ne estis malpli sabrosa!