Halva - la plej populara dolĉeco de la Orienta Halva estas la plej populara orienta dolĉeco. Ĝi estas farita el sukero, semoj aŭ nuksoj. La patrujo de ĉi tiu deserto estas Irano, kaj en traduko de la araba halva signifas "dolĉecon". Ekzistas multaj manieroj de kuirejo kaj receptoj por halva: karoto halva, duono, halvo de pistoj, halvao de maizo, halvo kun mielo, manífalo, halvo de sesamo, de terpomoj, miliono kaj ĉi tio ne estas kompleta listo de varioj de ĉi tiu mirinda deserto. Halva estas sufiĉe alta en kalorioj pro ĝiaj proteinoj, grasoj kaj vegetala fibro, sed laŭ modereco ĝi estas bona por sano. Hodiaŭ al via atento halva de sunfloro semoj. La gusto de ĉi tiu halvao estas konata al ni de infanaĝo. Preparu hejmajn halvojn, kaj ŝi, siavice, donos al vi akuzon de energio por la tuta tago kaj neforgesebla aromo de frititaj sunfloraj semoj.
Ingrediencoj:- Semoj de sunfloro 400 g
- Tritiko Faruno 200 g
- Akvo bolis 125 ml
- Oleo de rafinita sunfloro 125 ml
- Sukero 125 g
- Paŝo 1 Por fari halvanon ni bezonas: tritikon, sukeron, akvon, sunfloron (se vi volas pli prononcitan aromon de sunfloro semoj en halvino, vi povas preni nefinitan buteron).
- Paŝo 2 Pelas la semojn de sunfloro en seka pato. Perdike kvelante, friti ĝis ora. Semoj estas verŝitaj en platon kaj lasas malvarmigi.
- Paŝo 3 Tiam, en la sama pato, faru la saman kun faruno.
- Paŝo 4 Fry la faruno ĝis ora.
- Paŝo 5 Semoj estas planitaj en kafa muelilo kaj miksitaj kun faruno.
- Paŝo 6 Sekvu, preparu la sukeron siropo. Ni metas akvon en la pato sur la fajron. Aldoni sukeron. Stiru kaj boŭgu ĝis la momento, kiam la siropo komencas dikiĝi iomete. Aldoni la siropo kaj oleo al la disbatita miksaĵo.
- Paŝo 7 Miksu bone, enmetu iujn disponeblaj muldiloj kaj sendu ĝin al la frostujo dum 5 horoj.
- Paŝo 8 Forprenu la formon, halva preta por teo!