Verda rizo Ne estas receptoj por rizaj platoj de malsamaj popoloj! Uzbeka pilafo, itala risotto, japana sushi, nia bukto. Eĉ la nomo de ĉi tiuj pladoj montras, ke la geografio de rizo-konsumo estas nekutime larĝa. Ĉi tio ne estas mirinda, ĉar rizo estas unu el la plej oftaj cerealoj, posedanta multajn utilajn proprietojn kaj neŭtrala gusto, kiu kombinas kun granda nombro da malsamaj produktoj. Sekve, ĝi estas ofte uzata kiel flanka plado kune kun terpomoj, pastoj, cerealoj kaj legomoj. Sed simple kuirita rizo - ĝi ne estas precipe bongusta, kaj ĝi ne aspektas tro impresa, do ĝi ne stimulas la apetiton. Estas multaj manieroj diversigi la rizan ornamon aldonante spicojn, pikitajn legomojn, kaj ni sugestas, ke vi kuiregas verdan rizon. Ĉi tio ne estas speciala speco de verda rizo, sed tre delikata flanka plado por viando aŭ fiŝo, kuirita kun spinaco. Ĉi tiu persa parenco de nia quinoa donos vian ornamon ne nur nekutiman aspekton, guston kaj koloron, sed ankaŭ rigardos tute novan pladon, surprizos la gastojn, bonvolu la fervoruloj de sana vivstilo kaj amantoj de dietoj.
Ingrediencoj:- Longa akno rizo 1 tbsp.
- Buljono de vegetalo 600 ml
- Spinaco freŝa 150 g
- Korandro sekigas 1 korpon.
- Oleo de oleo 3 tbsp. l.
- Ajlo 1 ŝnuro
- Pipro nigra tero 2 pingloj
- Salo 2 pinglo
- Paŝo 1 Por prepari ĉi tiun pladon vi bezonas rizon, spinacon, ŝnuron de ajlo, vegetala buljono kaj olivoleo.
- Paŝo 2 En profunda bredado varmego 2 tbsp. Vegeta oleo kaj fritu la seka rizo dum 5 minutoj.
- Paŝo 3 Poste verŝu 2.5 tasojn da varma buljono, aldonu koriandron, nigran pipron kaj salo. Ne malhelpu fermi la kovrilon kaj kuiri ĝis la buljono tute evaporas.
- Dume, spinaco bone estas lavita, drenita kaj tranĉita.
- Paŝo 5 Precalenti 1 tbsp en alia pato. Oleo de oleo kaj metu la spinacon-kuŝon por 2-3 minutoj.
- Paŝo 6 Tiam elpremu ajlo tra la gazetaro kaj miksi.
- Pasu 7 Metu la spinacon en la preta rizo, miksi ĝin bone.
- Paŝo 8 Stew ĉiuj kune por 2-3 minutoj sen kovrilo, tiam forigi el varmego - servu varme.