- Fiŝta fileo - 400 Gramoj
- Lakto - 100 Gramoj
- Ovoj - 3 pecoj
- Karoto - 1 peco
- Cepoj - 1 Peco
- Blanka pano - 1-2 tranĉaĵoj
- Dolĉa pipro - 1 peco
- Oleo de legomoj - 1-a kulero
- Verduloj kaj spicoj - Por gustumi
Unue forigu ĉiujn krucojn el blanka pano kaj trempu panon en lakton ie 8-10 minutojn. Cepoj fajne miksitaj, karotoj frotas sur la meza kresto. Finfine buku la paprikojn. Uzante likvigilon, mueli fiŝajn fileojn, cepojn, karotojn kaj paprikojn ĝis uniforma maso estas formita. Ni aldonas al la sama maso unu yema, pano kaj spicoj trempitaj en lakto. Denove mueli la likvigilon. Whisk ovo blanka, aldonu al la rezultanta fiŝo pikita karno kaj akkuratnenko, permane miksi. Preparu la plenigon por la souffle. Por fari tion, fajne tranĉi 2 bolitajn ovojn kaj verdojn. Lubri la formon por baki kun vegeta oleo, precalenti la fornon al 180 gradoj. Eĉ metu duonon de la fiŝa pistoleo en la bakantan pladon, tiam etendu la plenan mantelon kaj kovru la duan mantelon de fiŝaj fileoj de supre. Nivelo - kaj en la hejtita forno. Ni bakas fiŝan souffle en la forno je temperaturo de 180 gradoj 40 minutoj. Vi povas servi al la tablo aŭ varma aŭ malvarma - mi preferas varmegon, sed ĝi estas afero de gusto. Bonan apetiton!
Servoj: 3-4