Pancake sur Shrovetide Maslenitsa en plena svingo, kaj por festi ĉi tiun multajn plej ŝatatajn feriojn, mi decidis kuiri ĉi tiujn "saletajn" pancakojn por vespermanĝi! Ĉi tio ne estas ĝuste klasika, aŭ prefere ne klasika versio de pancakes, sed tamen, tre bongusta kaj originala! Fromaĝo Gorgonzola fandiĝas de la interno, fritante, donante neforgeseblan aromon (por konumantoj), kaj spinaco aldonas malvarmeton kaj malpezecon, por ne mencii la vitaminojn!
Ingrediencoj:- Kefir 250 ml
- Tritiko Faruno 150 g
- Fromaĝo Gorgonzola 100 g
- Orteza parmesano 20 g
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Bakanta Pulvoro 1g
- Spinaco frostita 200 g
- Salo 1 pinglo
- Paŝo 1 Vi bezonos faruno, kefiro, spinaco, ovoj, Gorgonzola fromaĝo, Parmesana fromaĝo, salo kaj bakanta pulvoro.
- Paŝo 2 Siftu la farunon kaj bakanta pulvoro kaj miksi.
- Paŝo 3 Aldonu la kradrita Parmesan fromaĝon kaj miksi. Bonvolu salo.
- Paŝo 4 Prenas la ovojn kun kefiro en aparta bovlo.
- Paŝo 5 Se vi uzas freŝan spinakon, tiam pretigu ĝin laŭ la konsiloj. Se spinaco estas frostita, tiam malŝprucigu ĝin kaj elpremu ĝin bone. Kopu en malgrandajn pecojn
- Paŝo 6 Miksi la likvan miksaĵon kun seka, iomete kuraĝa.
- Paŝo 7 Aldonu spinacon kaj pikitan Gorgonzola fromaĝon.
- Paŝo 8 Miksu iom, nur por kombini ĉiujn komponantojn.
- Paŝo 9 Grasa la pato kaj kuŝu kelkajn kulerojn da pasto.
- Paŝo 10 Rostis dum 2-3 minutoj, turnu kaj fritu dum kelkaj minutoj aliflanke.
- Paŝo 11 Servu varmega kun dolĉa kremo. Pancakes ankaŭ povas frosti.