- Freŝa Spinaco - 150 Gramoj
- Ovoj - 2 pecoj
- Dill - 2 eroj. kuleroj
- Faruno - 2 Arto. kuleroj
- Nigra pipro freŝa tero - Por gusto
- Oleo de legomoj - 1-a kulero
- Frostita fromaĝo - 80 Gramoj
- Sour kremo - 2 eroj. kuleroj
- Gelatino - 1 cucharadita
- Suko de Citrono - 2 eroj. kuleroj
- Akvo - 3 eroj. kuleroj
- Ruĝa fiŝa salto (salmo aŭ truto) - 150 Gramoj
Ingrediencoj. Miksi la akvon, citronan sukon kaj gelatinon. Apartigu yemas el proteinoj. Prenu la fajron al konsisto de forta ŝaŭmo. Aparte al homogeneco, ni mueligas yemas, ovoj, spinakojn, verdon, farunon kaj nigran pipron en likvigilo. En la rezulta verda maso, milde teksis skurĝitajn blankulojn. Nun prenu bakitaĵon, kovru ĝin per pergamina papero, malpeze aspergu la paperon per oleo. Kutime, maldika mantelo de papero sur nia spinaco. Baku 5 minutojn je 160 gradoj - fakte, ni devas iomete kapti la ingrediencojn de la pasto. Post 5 minutoj, la rezultanta mola kukaĵo estas prenita el la forno kaj permesis malvarmigi al temperaturo. Stiriĝi en bovlo da krema fromaĝo, akra kremo kaj gelatina miksaĵo. Daso egalas la mantelon de fromaĝo plenigante de la antaŭa paŝo. Eĉ elmetu malgrandajn pecojn da salmo. Ni envolvos ĝin per folio en rulo. Ruli la liston al la fridujo dum kelkaj horoj. Tiam ĝi restas por ricevi la liston el la fridujo, forigi ĝin el la folio kaj tranĉi en malgrandajn pecojn. Farita. Bonan apetiton! :)
Servoj: 6-9