- Rizo arborio - 1 vitro
- Ruĝa fiŝo - 150 Gramoj
- Petroselo (vergoj) - 3-4 pecoj
- Verda basilio (vergoj) - 3-4 pecoj
- Parmesano - 50 Gramoj
- Butero - 30 Gramoj
- Kremo (20%) - 100 Mililitiloj
- Ajlo - 2 Dentoj
- Salo, pipro - - Por gusto
Aro de ingrediencoj estas ekstreme simpla. En pato, varma la butero. Fry en malgrandaj pecoj de ajlo (ĉiu dentiko devas esti tranĉita en 5-6 pecoj), post 2 minutoj aldoni pikitajn verdojn. Fry 1 minuton je meza varmego, viglante vigle. Ni aldonas malgrandajn pecojn da ruĝa fiŝo al la pato, fritas kune kun ajlo kaj herboj dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Aldoni la kremo, miksi kaj kuiri dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Poste aldonu la lavitan rizon en la korton. Stir kaj friti dum 2-3 minutoj. Verŝu 2 tasojn da buljono aŭ ordinara bolanta akvo, kovrilon per kovrilo - kaj kuiri ĉirkaŭ 20 minutojn pri meza varmo ĝis rizo pretas. Finita telero ŝprucita kun Parmesano, rapide miksita kaj tuj servita. Bonan apetiton!
Servoj: 2