- Faruno - 2 1/2 tasoj
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita
- salo - 1 cucharadita
- bufita butero - 110 Gramoj
- sukero - 2 tasoj
- ovoj - 2 pecoj
- pakado ricotta - 1 peco (450 g)
- Suko de citrono - 3 Arto. kuleroj (pli 3 kuleroj de suko de citrono en la glaciaĵo)
- citrono - 1 cucharadita (pli 1 kulero de kulero en la glaciaĵo)
- sukero pulvoro - 1 1/2 Pokaloj (glazeo)
1. Precalenti la fornon al 190 gradoj. En meza bovlo, miksi la farunon, baki polvon kaj salo. Flanklasi. 2. En granda bovlo, miksu la buteron kaj la sukeron. Kun miksaĵo, batu la buteron kaj la sukeron ĝis krema konsekvenco dum 3 minutoj. Aldonu la ovojn unu fojon kaj vipo. 3. Aldoni ricotta, citronan sukon kaj citronon. Bati. 4. Stir kun faruno miksaĵo. Ne batu! 5. Foldu la du bakitajn foliojn kun pergamina papero. Kuŝu la paston al la bakita folio, uzante ĉirkaŭ 2 kulerojn da pasto por ĉiu kuketo. Baku dum 15 minutoj, ĝis lumo de ora koloro. Prenu la kuketojn el la forno kaj ebligu malvarmigi la bakkuketon dum 20 minutoj. 6. Por fari la glaciaĵon, miksi la pulvoritan sukeron, citronan sukon kaj citronon en malgrandan bovlon ĝis glata. 7. Pluvi ĉirkaŭ kuleron de glaciaĵo sur ĉiu frostita biskvito. Zorgeme Permesu al la glaciado frostigi dum 2 horoj.
Servoj: 4-5