- Amason da kalestiko - 1/2 Pecoj
- Pastoj - 450 Gramoj
- toastitaj nuksoj - 1/2 Glaso (plus nuksoj por dekoracio)
- ajlo - 1 dento
- Parmesana fromaĝo - 1/2 taso (plusa fromaĝo por aspergado)
- freŝa citrono - 1-2 Arto. kuleroj
- Salo kaj pipro - Por gusto
- Oleo de oleo - 1/4 taso
1. Tretu la tajlojn el la kalea brasiko kaj tranĉi la foliojn kruele. Finfine trinku la ajlo. En granda kaserolo kun salta akvo, boŭgu la kaleran brasikon ĝis preta, dum 4-5 minutoj. 2. Foldu la preta brasiko en kultivilo kaj rinse per malvarma akvo. Aldoni la paston en kaserolo kaj kuiri ĝis kuiri, laŭ la instrukcioj de la pako. Ĵetu la paston en kultivisto kaj malplenigi la akvon, rezervante 1/3 tason da macaraj likvaĵoj. Revenu la paston en kaserolo. 3. Elpremu brasikon sur papero tuko por forigi troan akvon. En manĝaĵa procesoro kombinas brasikon, nuksojn, ajlojn kaj kradritajn parmesan fromaĝon al homogena paka konsisto. 4. Sezono kun salo kaj pipro, aldonu la citronan sukon. 5. Dum la kombinaĵo funkcias, aldonu olivan oleon kaj miksi. 6. Kruĉu la kuiritan pesto-saŭcon per pasto. Aldonu la rezervitan likvon por malpeze dilui la saŭcon. 7. Aspergi pliajn frititajn juglandarbojn, kradritajn parmesan fromaĝon kaj servi tuj.
Servoj: 4