Terpomoj en la franca.
Por prepari la pladon vi bezonos: 6 grandajn terpomojn, 100 gramojn da fromaĝo, 100 ml da kremo, spicoj.
Pre-tranĉitaj terpomoj en maldikaj tranĉaĵoj. Parto de la terpomoj disvastigita en maldika tavolo sur la pano, aldonas salon, spicojn kaj aspergas per fajne pikita fromaĝo. Supre metu la ceterajn terpomojn. Vi povas fari plurajn tavolojn en tavoloj, sed la lasta tavolo estas fromaĝo kaj verduloj. Poste verŝu la tutan kremo kaj baku en la fornon. Por la animo, ni konsilas, kune kun la fromaĝo, kuŝi tavolon de ruĝaj legomoj, do la plado fariĝos pli apetiga aspekto. Kvankam la francoj scias pli ...
Terpomoj kaj kudritaj pilkoj.
Por prepari la pladon vi bezonos: 5 terpomoj, 100 gramojn da doma fromaĝo, 2 ovoj, verduloj, spicoj, vegetala oleo.
Terpomoj bakas en uniformo en la forno, puraj kaj genuiĝas. Disĵeti la mason en pato kun verda oleo. Poste aldonu miksaĵon de domaĝa fromaĝo kaj ovoj, miksita per pikitaj herboj kaj spicoj. Ĝuste en la pato, movu ĉion kaj fritu ĉirkaŭ kvin minutojn. Poste metu la mason en bovlo, aldonu batitajn proteinojn, miksi denove. Malseka kulero formas la pilkojn kaj ĝis oraj brunaj fritas ilin en oleo. Konsentu, ĉi tiu plado de terpomoj estas sufiĉe originala.
Potato broso.
Por prepari la pladon vi bezonos: 8 terpomoj, 400 gramojn da faruno, 2 ovoj, 4 tbsp. kuleroj da vegeta oleo, 2 tbsp. kuleroj de porko bakita graso, salo.
Prepolitaj terpomoj frotos per kribrilo, aldonu yemojn de ovo, salo, faruno kaj skurĝitaj. Tiam ruliĝu maldika tavolo, tranĉita en diamantojn, farante tranĉilon en la mezo de ĉiu inciso kaj milde tordante ĝin. La filiko devas esti fritita en grandaj kvantoj da porko grasa aŭ vegeta oleo. Estas tre bongusta manĝi ĉi tiun pladon de terpomoj, trempante branĉojn en dolĉa kremo!
Pancakes de terpomoj kun fromaĝo.
Por plej multaj dommastrinoj ĉi tiu plado estas konata. Sed ankoraŭ por tiuj, kiuj ĵus revenis de Venuso, ni memoras la recepton. En la elŝutitaj krudpomoj aldonas iom da faruno, ovo, disbatita herboj, spicojn kaj 100 gramojn da kradrita fromaĝo. Tiam ni miksas ĉion plene, fritas en vegeta oleo ĝis ĝi estas delikata, kaj manĝu kun granda plezuro.
Torto de terpomo.
Por prepari la pladon vi bezonos: 8 terpomoj, 2 tbsp. kulerojn da vegetala oleo, 2 ovoj, 200 g da faruno, 100 g da disbatitaj nuksoj, 150 g da sukero, sofo ĉe la pinto de la tranĉilo, cinamo, citrono.
Ni bolas la terpomojn kaj pasigas ilin per vianda muelilo. Ovoj, batitaj per sukero, miksitaj kun disbatitaj nuksoj, cinamo, citrono kaj vegetala oleo. Aldonu ĉion al la terpomoj, verŝu la sodon kaj la duonon de la faruno. La maso estas ruliĝita en dika torniqueta 3-4 cm de diametro. Tiam tranĉu ĝin en pecojn, metu ĝin sur ŝmirita bakako kaj baku en la forno dum 30 minutoj. Nepre provu ĉi tiun recepton!
Torto de terpomo.
Por prepari la pladon vi bezonos: 8 terpomoj, 2 ovoj, 100 g da butero, 1 glaso da sukero, 3 glasoj da faruno, soda, cinamo.
Ĉi tiu estas unu el la plej delikataj receptoj por kuiri terpomojn. Kuiri la terpomojn ni bolas kaj trapasas viandan muelilon. Ni aldonas yemas, kradritajn per sukero, sovazo, cinamo, fandita butero sur la vaporbabon, skurĝu blankajn kaj farunojn. La pasto estas zorgeme amasita, enmetita de ŝmirita formo kaj bakas en la forno dum almenaŭ horo. Malvarmigu la kukon, tranĉu ĝin horizontale, lubrigu la fundon per maketo, kovru per la supro duono kaj ornamu. Kio? La kuko estas dolĉa, jen kial - kia deziro!
Kaj ke la prezentitaj pladoj estis tiel plaĉaj kiel eble, vi devus scii la malgrandajn lertaĵojn pri kuiri kuiritajn kaj frititajn terpomojn.
- La akvo en la kaserolo dum kuirado devas kviete boli kaj ne bati la ŝlosilon.
- Kuĉitaj terpomoj multe pli bongustas, se dum la kuirejo en la akvo aldonas kubon de butero. Kaj ankaŭ iomete dill, ajlo aŭ laurushka.
- Ni konsilas, dum kuirado de terpomoj, por aldoni kelkajn gutojn da citrono al akvo. Terpomoj, se ĝi estis kuirita sen senŝelo, fariĝos bela blanka.
- Se la terpomoj estas utiligitaj per fandita butero, ĝi devas esti varmigita al agrabla fumita odoro.
- Por rostitaj terpomoj ankaŭ estas lertaĵoj. Por havi krudan ŝelon, ĝi bezonas esti malvarmigita en malvarma akvo post tranĉi, tiam lasu ĝin sekigi kaj enmeti fritujon nur en bone varmigita vegetala oleo. Ĝi estas dezirinda - Olivo.
- Rostitaj terpomoj devas esti saligitaj nur ĉe la fino de kuirado.
Bonan apetiton!