Kiel kuiri salmon en la forno
Por kuiri delikatan salmonan karnon en la forno, oni ne bezonas edukadon de kuiristo. Ĉio, kio bezonas, estas deziro, produktoj kaj forno kun krado. Hodiaŭ ni rigardos la recepton por bakita salmo sub kruela fromaĝa ŝelo. Do, por tio vi bezonos:
- Salato de salmo - 500 gr
- fromaĝo de solidaj varoj - 200 gr
- cepo - 2 komputiloj.
- ovo - 1 peco
- dolĉa kremo - 3 tbsp. l.
- Legomoj aŭ butero por friti cepojn
Antaŭ kuiri, la fileoj devas esti lavitaj sub malvarma akvo, kaj tranĉitaj en malgrandajn pecojn. Se ĉi tiu salata viando ne necesas salo, se ne, tiam salo al gusto.
La filo estas frotita sur malgranda gratero, post kiu ni aldonas krudan ovon kaj dolĉan kremo al ĝi. Ĉi tiu maso devas esti miksita plene.
Cepo devas esti tranĉita kiel eble plej malgranda, kaj fritu ĝin en pato. La tritiko estas aldonita al la froma maso kaj miksita.
Nun ĝi restas por ni gajni buteron kun varmo-rezista plado, meti salmajn tranĉojn sur ĝin, kaj verŝi supre kun fromaĝo-onion-saŭco. Kuiri devus esti 15-20 minutoj je temperaturo de 200 gradoj. Al la fino de ĉi tiu tempo, ŝaltu la fornon al krado por dek minutoj - ĉi tio permesos la formadon de krutaĵo.
Kiel kuiri belan, frititan salmonstakon
Prepari kukaĵon por ĉi tiu recepto ne prenas multan tempon kaj ne postulas multajn produktojn. Ni garantias, ke vi ankoraŭ ne provis tian delicadecon. Do por preparado necesas:
- Kelkaj salmaj stekoj (proksimume 200 g ĉiu)
- dolĉa kremo - kelkaj kuleroj
- paneroj
- Kuiri oleon por fritado
- salo / pipro al gusto
Lertaj kukaĵoj estas smeared en dolĉa kremo, tiam panitaj per pano. Pro laktoida acido, la karno fariĝas eĉ pli mola, kaj la bredado donas al ĝi molajn krustojn.
Piedaj fiŝoj devas esti metitaj sur varma mantelo kun butero. Fry ĉirkaŭ 15 minutojn pri modera varmego. Kiel garniŝo, vegetala ĉifono aŭ boligita rizo estas perfekta.
Kiel aldono al la plado, vi povas prepari acidan kreman saŭcon. Por tio, en 100 gramoj da grasaj akra kremo aldonu kuleron da vinagro kaj elpremu unu ŝnuron de ajlo, se vi deziras, vi povas faligi pikitan pejzaĝon.
Fritita aŭ bakita salmo estas perfekte kombinita kun blankaj kaj ruĝaj vinoj, fruktoj kaj fruktoj.
La plej sukcesaj saŭcoj por ĉi tiu fiŝo estas krema fromaĝo, fromaĝo kaj tartaro.
Taŭga por salmaj spicoj: trunkoj, fenielo, basilio, golfeto, ruĝa kaj nigra pipro.
Kiel vi povas vidi, salmoj estas simplaj en si mem kaj ne bezonas specialajn penadojn. Malgraŭ la kaloria enhavo de ĉi tiuj pladoj, ili tute ne influas grasan deponejon. Ruĝaj fiŝoj estas facile digestitaj de nia korpo, kaj tial ne stariĝas sur la flankoj en la formo de cellulito, do salmo estas tiel populara en dietetiko.
Provu frapi ĉi tiun malgrandan fiŝon mem kaj viajn amatojn pli ofte.