Naskiĝtago aŭ iu ajn alia festo estas evento, kiun vi ne povas fari sen gastoj! Kelkfoje ne estas sufiĉaj taburetoj en la domo por gastigi ĉiujn tiujn, kiuj venis. Sed eĉ pli grave ol ĉiuj por nutri! Kaj se ne ekzistas problemoj kun malvarmaj manĝaĵoj kaj dolĉaĵoj, tiam varma plado estas vera doloro por la mastrino.
Rapidaj teleroj por gaja tablo kaj ne nur!
Estas horo paroli pri receptoj por rapidaj kaj delikataj varmaj teleroj. Unu el la plej bonaj elektoj estos plado de izkurinoa brusto - karno delikata kaj sana!
Recepto # 1: Kokida brusto kun spicoj en folio
Por prepari vin bezonos:
- Kokido (brusta fileo) - 2 komputiloj.
- Fungoj - 10-12 pecoj;
- Spuroj de koriandro - al via gusto;
- Kremo-fromaĝo - 1 peco;
- Akra kremo - 100 g;
- Salo, pipro kaj spicoj, se oni deziras.
Prenu la mamojn, perfortu ilin per tapiŝa akvo, permesu sekigi kaj tranĉi en kvar egalajn partojn. Kun akra tranĉilo, faru "poŝojn" en la centro de la koketo. Pipro kaj salo la mamoj, kaj poste aldonu akra kremo. Dum la fileo estas marinata, iru al la fungoj. Tranĉi ĉamizonojn (kune), vetokkinzy (fajne) kaj fanditan fromaĝon (platoj). Prenu la folion kaj kuŝu sur ĝi. Ĉiu peco de viando devas esti metita sur aparta folio. Supre la viandon, metu la fungojn, korandron kaj pecojn de fromaĝo. Vi povas aldoni spicojn por gustumi. Envolvu la bruston per la libera flanko de la folio. Metu la mamojn en la folion sur la bakitaĵon kaj metu la teleron en la fornon dum 40 minutoj. Dum la plado preparas, vi povas fari aliajn aferojn. Bonan apetiton!
Simpla kaj bongusta: varmega rapide
Al ĉi tiu recepto vi povas aldoni nomon, kaj delikatajn sezonojn. Sed se la rakontas malantaŭen iris al minutoj, kaj nur la plej necesaj ingrediencoj alproksimiĝas, ni ofertas rekte por simpla sed bongusta varma okulo:
Recepto # 2: Buckwheat kun fungoj kaj akra kremo
- Buckwheats groats - 250 gr.
- Fungoj - 200 g;
- Bulbo - 1 peco;
- Ovoj - 2 pecoj;
- Verda kremo - 2 kuleroj;
- Oleo de oleo - 2 kuleroj;
- Salo kaj pipro al gusto.
Komencu kun kuirejo de la ruĝa trinkaĵo en la pato. Preparado de la almopovo daŭros ĉirkaŭ 20 minutojn. Sur la varmego apud la almoholo, metu la frititaĵon, verŝu la olivan oleon kaj friti la fajne pikitan cepon. Tranĉi la fungojn kaj aldonu ilin al la aroraĵo kune dum 3 minutoj. Salo kaj pipro la ingrediencoj kun morditaĵo. Prenu la kaldronon, verŝu la acidan kremo en ĝin kaj batis la ovojn. Batu kun miksaĵo kaj aspergu iom. La plado estas preskaŭ preta - ĝi restas por miksi la kuiritan koron, ĉamizonojn kun cepo kaj dolĉa kremo. Metu la rezultantan mason en ujon, kaj metu ĝin en la fornon dum kelkaj minutoj. Simpla varma plado estas preta. Bonan apetiton!
Novaj varmaj teleroj - facila!
Estas horo paroli pri la perfekta - pri itala kuirarto. Ekzemple, kiel kuiri varman risoton kun skampignoj ne estas pli malbona ol en foto aŭ en restoracio:
Al la noto! Risotto ankaŭ povas esti rapide preparita en multivariado. Sufiĉas agordi la "kuiradan" aŭ "fritantan" reĝimon, kaj poste sekvu la supre rekomendojn.
Recepto # 3: Risotto kun kokido kaj fungoj
- Rizo-gorgoj - 250 g;
- Kokido-buljono - 1 l.
- Butero - 60 g;
- Bulbo - 1 peco;
- Vino - 1 vitro;
- Filtrilo - 300 gr.
- Ĉampionoj - 300 g;
- Fromaĝo - 100 gr.
- Oleo de vegetalo aŭ olivo - 2 kuleroj.
Varmigu la pizrokon, dishaku la torturan cepon kaj ekbruligu ĝin en oleo. Post kuirado de la cepo, aldonu la rizon en la pato, fritante la kupon ĝis ora. Dilutu la delikatojn de la vitra vitro, konstante moviĝante. Preparu ujon kun buljono kaj iom post iom aldonu ĝin al la panelo. Rizo devas esti imbuita kun gustoj de butero, cepo, vino kaj buljono. Piku la fungojn kaj zorgeme kaj fritu. Paralele kun ĉi tio, rapide lavu kaj tranĉi la fileojn, aldonu ĝin al la kraboj kaj elŝalti la ingrediencojn ĝis preta. Transmeti al la rizo preta maso da fungoj. Permesu la varman pladon bremsi dum kelka tempo. Post kiam la rizo malrapide igas risoton, aldonu buteron kaj kraditan fromaĝon. Bonan apetiton!