Novjara feriado estas nekonceptebla sen ĉampano kaj delikatajxoj. Oni Devas levi pokalojn plenplenajn per spirata trinkaĵo, faru deziron - certe verŝajne, provita de sperto. Al la energio estis ŝlosilo, valoras zorgi pri diversaj manĝaĵoj - originala, lumo kaj certe bongusta. Ne malbona versio de la bufeto. Per la vojo ekzistos ĉiuj specoj de kanonoj, sushi, tranĉaĵoj de malvarma foie graso, frukto, malgrandaj kukoj. Ilia preparado ne daŭras longe. La venonta jaro okazos sub la signo de la Flava Tigro. Li, kiel oni scias, amas karnon - ĝi kaj faras la bazon de la menuo de la Nova Jaro. Vi povas kuiri shish kebab, steaks sur la krado, kiel flanka plado, bakitaj legomoj kaj terpomoj. Trinkaĵoj reprenas la koloron de la haŭto de la besto - flava, ruĝa, ambro, speciale oranĝkoloraj kaj tangerinaj sukoj, komaĥo. Traktadoj devas esti tre malsamaj, tiel ke la domo dum la jaro estis plena taso. Tranĉu la tradician Olivier al la akompano de "La Fero de Fateco" - alia jara jara ceremoniaro. Mi pensas, ke li estas laca de multaj, do vi devas prizorgi alian, pli originalan manĝaĵon. Ne multe da tempo kuiras - pli bone estas dediĉi kroman horon al via amato. Por certigi, ke ambaŭ lupoj estas nutritaj kaj la ŝafoj estas tute, mi proponas plurajn preferatajn receptojn.
Tre oportune estos kokido kun zingibro. Vi bezonos kvar kokidajn mamojn sen haŭto, duono da pelado kaj tranĉita ananaso, du cepoj, 1 tbsp. l. freŝa kradrita zingibro, 1 kesto de ajlo, 1 tbsp. l. kano de sukero kaj suko de kalko aŭ limo, 1 kupro. Tabasko de saŭco kaj purao de tomato, salo kaj pipro al gusto. En la karno, faru profundajn incizojn, metu la bakuŝon, alternante per ananasoj. Finfine tranĉu cepo, miksi kun zingibro, Tabasko-saŭco, tomato pura, salo, pipro kaj verŝu la kokidon. Kovri kaj baki en la forno, hejtiĝi al 200 gradoj, dum 30 minutoj. Estas speciale bone servi pladon kun fritita frukto. Por iu, ili fariĝos originala deserto. Solida, ne-transpira frukto - nektaroj, persikoj, prunoj, ananasoj, bananoj. Nur tranĉi la frukton en duono aŭ tranĉi en dikaj tranĉaĵoj - tiel ke ili ne falos tra la krado barbaco.
Tre bone post la viando venas la ananaso kun zingibro . Kuiri ĝin, tranĉi du malgrandajn fruktojn, tranĉi ilin en duono, poste en tranĉaĵoj. Fry sur la krado ĉe ambaŭ flankoj por ĉirkaŭ 8-10 minutoj, verŝu super la zingibran siropo kaj servu. Eblas kun glaciaĵo.
Sparkiga vino sur la feriado de nova jaro estas sankta, sed oni ne povas fari ĝin. Kuiri iujn bonajn koktelojn. Tre delikata "Diamanta Lageto". Vi devas miksi 150 gramojn da Bitter Citrono kun 20 gramoj da seka vermo kaj 20 gramoj da vodko. Aldonu disbatita glacio kaj servu en glaso da dika vitro, ornamita per tranĉaĵo de kalko. Tre gaja trinkaĵo estas punĉo. Miksi en la ŝraŭbulo por 1 parto de oranĝa kaj ananasa suko, blanka rono, 1/4 parto de kano-sukero siropo. Poste aldonu iom da grenadino, skuu kaj versxu la glasojn super la glacio.
Se vi estas tro forportita de kokteloj kaj aliaj varmega, mi povas rekomendi bonegan antipohmelon.
Vi bezonos: glason da tomato suko, ovo, kelkaj gutoj de Tabasco-saŭco, salo kaj pipro al gusto. Ĉiuj ingrediencoj estas plene miksitaj - la trinkaĵo pretas. En mia kapo ĝi klakas preskaŭ tuj - ĝi estas kontrolita al mi mem. Ĝenerale, ne manĝu kaj trinkas. Komuniku, dancu, amuzi - kaj la Nova Jaro certe alportos la plej bonan. Kun la venonta!