Rapidu al la donacoj de la maro!
Kvankam ĝi estas neeble enoficigi unu universalan produkton, kies uzo faros nin belaj kaj sanaj, la inkludo de mariskoj en la dieto povas riĉigi ĝin en granda mezuro, kaj sekve plifortigi la sanon. Finfine, fiŝoj kaj mariskoj enhavas tiom da omega 3 grasaj acidoj.
Uziĝante al mariskoj
Por kutimi mariskojn, necesas efektivigi laŭgradan anstataŭon. Fiŝo ĉi tiu aŭ tiu fonto de proteino. Dufoje semajne oni devas aranĝi "fiŝan tagon". Ekzemple, por matenmanĝo vi povas manĝi sandviĉon kun amuzo, kaj por tagmanĝi sandviĉon kun sprakoj aŭ pilĉardoj.
Jen la konsiletoj, kiuj kontribuas al la laŭgrada enkonduko de mariskoj en la dieton:
* Vi devus anstataŭigi la kutiman matenmanĝon aŭ tagmanĝon kun mariskoj. Kun la tempo, vi povas iom post iom pliigi sian uzon ĝis dufoje semajne.
* La mordita sandviĉo povas esti refrescita per salmo aŭ amuzo. Fiŝaj fileoj povas esti kuiritaj sur malferma fajro aŭ sur krado. Por la preparado de sandviĉoj, vi povas preni enlatan salmon aŭ amuzon.
* Alia eblo povas esti shish kebab de rigida fiŝo, kiu malfacilas friti.
* Vi povas serĉi en la superbazaro enlatitaj fiŝoj, same kiel multajn sezonojn kaj marinojn por fiŝi. Kaj en ĉiu kazo, ne neglektas la klasikajn sezonojn por fiŝoj, citronoj, herboj kaj ajloj.
* Vi povas teni titanan felon ĉe via fingro. Ili povas esti idealaj por fari rapidan lunĉon aŭ matenmanĝon. Vi bezonos kelkajn minutojn por prepari belan saladon aŭ kaserolon kun vermiĉeloj kaj tinusoj. Nur ne aldonu tro multe da majonezo.
* Saladoj kaj sandviĉoj kun mariskoj estas mirinda manĝaĵo, ili estos multe pli utilaj ol la kutimaj hamburgeroj kaj varmaj hundoj.
* Infanoj de infanaĝo devas esti instruitaj por manĝi kiel ĉi tio, por disvolvi kutimon manĝi ilin, kiuj akompanos ilin laŭlonge de iliaj vivoj.
* Pli bone manĝas fiŝon bakitan kaj fiŝon kuiritan sur krado aŭ malferma fajro anstataŭ fritita, ĉar estas malpli grasa en la bakita fiŝo.
Libera telero por mariskoj
Multaj homoj ĉirkaŭ la mondo tre ŝatas mariskojn kaj uzas ilin por manĝaĵo ne pro ilia utileco, sed por plaĉi. Marbordoj havas multajn avantaĝojn: nutra valoro, gusto kaj disponibilidad. Krome, teleroj de fiŝo kaj mariskoj ofte faras la menuon de tradiciaj religiaj kaj etnaj ferioj.
Ĉu eblas egali la nutran valoron de fiŝo kaj viando?
Fiŝoj kaj krustuloj estas bonega fonto de proteino, kaj ankaŭ enhavas malgrandan grason. 100 gramoj da fiŝoj aŭ mariskoj enhavas proksimume 20 gramojn da proteinoj, kaj ĉi tio estas unu triono de la ĉiutaga postulo de la organismo en la proteino. Fiŝo estas bonega fonto de alta kvalito-proteino, kiu enhavas esencajn aminoácidos, facile asimilitaj sendepende de aĝo. Mariskoj enhavas malpli grasan, same kiel kaloriojn ol bovoj, porkoj aŭ ludoj. Krome, en la donacoj de la maro, la enhavo de fero, kalcio kaj zinko estas alta.
La nedubebla avantaĝo de fiŝa dieto estas, ke ĝi povas riĉigi substance dieton. Mariskoj kaj fiŝoj estas relative malmultekostaj, atingeblaj kaj tre nutraj manĝaĵoj, ankaŭ tre alte en ili la enhavo de proteinoj kaj sanaj grasoj, kio kontribuas al plibonigo de la korpo.