Prepari kukaĵojn el porko Fritita viando ĉiam estas sukceso. Ĉi tio estis komprenita de la antikvaj Romanoj, kiuj rostis grandajn pecojn da bovaĵoj sur la riglilojn por fari oferon al siaj dioj. Kaj nur kelkaj jarcentoj poste, danke al la angloj, stekoj gajnis la amon de eŭropanoj. Poste, Kolumbo naskis brutojn en la Nova Mondo, kaj tie ĉi plado gajnis veran popularecon kaj rekono. Estas opinio, ke la klasika bistejo estas nacia telero de Usono. Eble, historie ĉi tio ne estas tute vera, sed de la recepta vidpunkto la absoluta vero. Ĝi estis la usonanoj, kiuj akiris senvalorigitan sukceson pri materie preparita bistejo. Por iu, komence stakoj estas preparitaj de bova karno, aŭ prefere de parigita vekalo. Sed ĉi tio ne signifas, ke porko, kokido aŭ fiŝo aspektas pli malbona.
Ingrediencoj:- Porko tranĉas sur la ripo (bacon) 500 g
- Bruna sukero 2 tbsp. l.
- Ajlo 2 trunkoj
- Paprika dolĉa tero 1 kuseno.
- Pipro ruĝa tero 0.25 kusenpo.
- Salo 0.25 kusenpo.
- Oleo de oleo 2 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por ĉi tiuj stekoj oni bezonos: porko sur la osto, ajlo, bruna sukero, papriko, ruĝa pipro, salo, olivoleo.
- Paŝo 2 Senŝeligu la ajlo kaj tranĉi ĝin fajne.
- Paŝo 3 En bovlo, miksi 2 kulerojn da oleo de oleo kun pikitaj ajloj, spicoj kaj bruna sukero por fari kruelaĵon.
- Paŝo 4 Tranĉi la karnon en pecojn 2 cm dika.
- Paŝo 5 Krabu la karnajn pecojn per saŭco el spicoj.
- Paŝo 6 Vi povas friti stakojn en pluraj manieroj: en pato, malferma fajro aŭ en la forno. Ni elektas la lastan eblon. Por fari tion, metu la fornon al "krado" kaj metu ĝin al 250 ° C. Fry por 10 minutoj sur ĉiu flanko.
- Paŝo 7 Kuŝoj estas servataj tuj kun flanka plado aŭ salato.