- Ĉampionoj - 1 Kilogramo
- Sour Cream - 150 Gramoj
- Banto - 1 peco
- Ajlo - 1 Dento
- Oleo aŭ butero vegetalo - 3 Arto. kuleroj (por friti)
- Salo, pipro-pizoj - Por gustumi
1. Preparu la produktojn, kiujn ni bezonas. Ĉamizonoj devas esti lavis bone en malvarma akvo kaj iom sekigita. Post tio, tranĉi la fungojn en maldikajn telerojn. 2. Cepo estas plej bone rigardi ĉi tiun pladon duon-ringojn. Sekve, ni purigas la cepon kaj dividu en du duonojn. Ĉiu duono estas fajne pikita. 3. Sur vegeta oleo frotas la fungojn, kovrante la patrinon kun kovrilo, kun granda varmego. Kiam suko estas liberigita, malfermu la kovrilon kaj kuiri ĝis likva evaporas. 4. Pipaj pizoj disbati en pistujo. Senŝeligi cepon kaj fajne tranĉi. Ajlo tranĉu permane aŭ tra ajlo. Verŝu ruĝitan pipron. sur malgranda fajro frio ĉiuj dum 10 minutoj. Aldonu la legomojn al la frititaj fungoj kaj fritu ĝis la fungoj blovas. 5. Forigu la fungojn el la fajro kaj elverŝu glatajn tavolon da dolĉa kremo. Ĝi iomete agas kun salo kaj pipro kaj denove ekbruliĝas. Redukti la varmegon kaj malvarmigi kun la klako fermita. 6. Kiam la akra kremo estas boligita, la plado estas preta preta. Servu ĉi tiun pladon varma, kun masatoj kaj rustika pano.
Servoj: 6-8