- Anaso brusto - 700 Gramoj
- Terpomoj - 1.3 Kilogramoj
- Mezlerna mezumo - 1 Peco
- Ajlo - 3 Dentoj
- Oleo de legomoj - - Peco
- Salo - Por gustumi
Ingrediencoj. Tranĉi la melongon en muojn de proksimume 1,5-2 cm de dika. Salo ambaŭflanke kaj translokiĝi al bovlo dum 15-20 minutoj. Tranĉi la ananon en la samajn pecojn (la pli malgrandaj la pecoj, la pli rapidan preparadon). Precalenti profundan pakaĵon, aldonu iom da oleo kaj la tutan viandon. Kuiri la anaso per meza varmo, movu foje. Kuiri ĝis bruna sur ĉiuj flankoj. Redukti la varmegon kaj tranĉi la ajlon en la panon. Senŝeligi kaj tranĉi la terpomojn, aldoni ĝin al la anaso kaj kuiri ĉiujn kune, foje moviĝante. Dume, prizorgu melongeno. Forigi el la bovlo kaj sekigi per papero tuko. Daŭre kuiri ĝis la terpomoj estas brunaj ĉe ĉiuj flankoj. Nun temas aldoni la melongon. Se ne sufiĉas spaco en via pato, tiam vi povas movi ĉion al granda kaserolo. Kaj do, tranĉu la melongeno. Aldonu en kaserolo kaj verŝu en 1/2 tason da akvo. Salo al gusto. Fermu la kovrilon kaj kuiri super malalta varmo ĝis ĉiuj ingrediencoj estis kuiritaj. Kiam ĉio estas preta, malŝalti la fajron, miksi ĉion ĝuste kaj servi ĝin al la tablo. Bonan apetiton.
Servoj: 4-8