Piedo kun kokosaj blatoj kaj nuksoj La kukaĵo estas kuirita per du specoj de nuksoj - migdaloj kaj aveloj, ankaŭ kokospektajn kaj oranĝan pelaĵon. Li longe povas esti ŝatata por ĉiutaga bakado, ĉar ĝi ebligas "ludi" kun gusto danke al la zesto. Zedra povas esti uzata alia - citrono aŭ kalko, sed vi devas havi laŭ la irado, kio ĝuste ĉi tiu komponanto aranĝas la ĉefan tonon de la plado. La strukturo de la preparita kukaĵo estas rimarkinda en ĉiuj aspektoj: modere suka, ne seka, sed tute ne malseka. Tre ekvilibrigita denseco, same kiel guston. Anstataŭ sodo, vi povas uzi bakan pulvoro.
Ingrediencoj:- Hazelnut 100 g
- Oranĝo 1 pc.
- Kokoso skuanta 35g
- Vanilla de sukero 0,5 g
- Sodakvo 0,5 tavolo.
- Sukero 125 g
- Ovoj de kokido 4 komputiloj.
- Faruno, tritiko 30 g
- Migdalo 50 g
- Salo 1 pinglo
- Paŝo 1 Preparu ovojn, oranĝkolorajn kokosojn, sukero, faruno, aveloj kaj migdaloj.
- Paŝo 2 Akvuligu la friton en seka krado por maksimumigi la rostitajn avelojn el la ŝeloj.
- Paŝo 3 Kun la migdaloj, dishaku la avelojn kun likvilo en tre malgrandaj paneroj, preskaŭ en farunon.
- Paŝo 4 En bovlo, kombini la nuksajn panerojn, kokospekojn, vanilajn sukeron, refanĉan kaj trinkitan farunon.
- Paŝo 5 Sciuroj estas apartigitaj de la yemas kaj batas ilin kune kun pinĉaĵo da salo en malmola ŝaŭmo. Iom post iom aldonas 25 g da sukero, dum daŭre batas. Metu la sciurojn aparte.
- Paŝo 6 Yolks whisk kune kun la ceteraj 100 gramoj da sukero.
- Paŝo 7 Vi bezonas vipi tiom multe, ke la maso brilas multe kaj fariĝas pura.
- Paŝo 8 Aldonu la freŝan oranĝan ŝelon al la yemas.
- Paŝo 9 Aldonu la yemas al la melnut-kokosa miksaĵo. Stir, sed ne miksu por longa.
- Paŝo 10 Aldonu la skurĝitajn proteinojn, moviĝu de supre ĝis malsupre ĝis glata, tenante la paston. Sur cirklo estas neeble miksi, nur de supre-malsupren, tiel bovlo por turni ĉirkaŭ la centro.
- Paŝo 11 Metu la paston en fendita formo, kovrita per pergamina papero kaj baku dum 30 minutoj en precalentigita forno ĝis 170-180 ° C. Forigi kaj malvarmeta.