De la historio de fandita fromaĝo Ĉar plejparto de ĉi tiu plado estas por ellaborita fromaĝo, mi ŝatus rakonti kelkajn faktojn de la historio de ĉi tiu produkto. Unuafoje la pretigita fromaĝo estis liberigita en 1911 danke al du svisaj scienculoj, kiuj laboris por la defenda industrio de la lando. Iliaj nomoj estas Walter Gerber kaj Fritz Stettler, ili tiam malkovris la ĉefan ingrediencon por la produktado de procesita fromaĝo - salo-fandado, sen kiu ĝi estas neeble prepari la finan produkton eĉ nun. Sed la fandita fromaĝo akiris sian famon iom poste - fine de la Unua Mondmilito en Usono post la fromaĝisto James Kraft komencis fari reklamadan kampanjon por merkatado de siaj bienoj. En nia teritorio, en la antaŭa Sovetunio, la unua pretigita fromaĝo aperis en 1934, ĝi estis produktita laŭ svisaj teknologioj kaj estis nomita "Sroko n. 1". Poste, preskaŭ tridek jarojn poste, estis konata fromaĝo "Amikeco", kaj jaron poste la fandita fromaĝo "Yantar" eliris de la asembleo.
Ingrediencoj:- Kaza fromaĝo 600 g
- Olivoj sen semoj 300 g
- Peanuts 35g
- Kokosakvoj 50g
- Ajlo 8 dentikoj
- Mayonezo 150 g
- Paŝo 1 Ĉefaj ingrediencoj: fromaĝo procesita, arakidoj, olivoj, kokosaj blatoj, ajloj, majonezo.
- Paŝo 2 Plenigu la olivojn per salo-arakidoj.
- Paŝo 3 Ni frotas la fanditan fromaĝon sur grater.
- Paŝo 4 Aldonu la majonezon, pikitan ajlon al la kradrita fromaĝo kaj miksi.
- Paŝo 5 Nun vi devas fari pilkon de fromaĝo kaj metu plenigitan olivon en ĝin.
- Paŝo 6 Ruligu la pilkojn en kokosajn ŝercojn. La telero estas preta.