Gusto de pano Ni provu baki panojn sur seka seĝo. Kiam bakante tian pano, uzu miksaĵon de sekalo kaj tritika faruno en malsamaj proporcioj. Ni bakos ne nur panojn, sed kun plenigado. En la kompletigo ni elektos fromaĝon de malmolaj varioj, ekzemple Gouda kaj sunsekigitaj tomatoj. Estas multaj receptoj por prepari tiajn tomatojn, sed mi ŝatis sekigi tomatojn unu tagon en la suno, tiam dum 30 minutoj en la forno seka kaj denove al la suno. Sukcesaj kaj belaj tomatoj estas akiritaj. Jen tia beleco kaj ni plenigos niajn panojn. Supre la panojn vi povas ruliĝi en miksaĵo de semoj kaj papoj. Tiaj panoj povas esti manĝataj kun namazkami, jam kaj vi mem. Bonan apetiton.
Ingrediencoj:- Seka seka 200 g
- Tritika Faruno 600 g
- Sukero 20g
- Feĉo seka 10 g
- Ajlo 3 dentikoj
- Oleo de oleo 4 tbsp. l.
- Akvo 500 ml
- Sala 25 g
- Faruno de faruno de 100 g
- Tomatoj, sekigis 300 g
- Fromaĝo Gouda 200g
- Sesamo Blanka 50 g
- Semoj de sunfloro 200 g
- Popipo 20 g
- Paŝo 1 Por baki panojn, vi devas preni por provo: tritikon kaj sekaĵon, farunon, fermenton, akvon, sukeron, salo, ajlo, olivoleo; Por la plenigo: sunsekigitaj tomatoj, malmola fromaĝo, sekalo-faruno; Por pulvoraj sunfloraj semoj kaj sesaj semoj, Poppaj semoj.
- Paŝo 2 Preparu la sunajn sekajn tomatojn. Prenu riĉajn karnajn tomatojn. Tranĉi en tigoj, senŝeligi semojn kaj sukon, disvastiĝi sur bakado, sekigi en la suno, 30 minutojn en la forno 100 ° C, denove en la suno.
- Paŝo 3 Pipro, salo, aldonu spikajn herbojn romero, timiano.
- Paŝo 4 Metu la tomatojn en kruĉon, aldonu olivan oleon.
- Paŝo 5 Preparu la kuleron el varma akvo, feĉo kaj sukero. Aldonu la aliritan olivan oleon kaj olivan oleon al seka faruno. Stir.
- Paŝo 6 Piku la ajlo, tranĉu la fromaĝon en kubojn.
- Paŝo 7 Kneu la ajlo en la pasto. Aldoni salo kaj genuigi aliajn 5 minutojn.
- Paŝo 8 Kovru la bovlon per provo kun malseka butiko kaj metu vin en varma loko dum 20 minutoj.
- Paŝo 9 Preparu la plenigon de faruno, tomatoj kaj fromaĝo.
- Paŝo 10 Miksu ĉiujn ingrediencojn.
- Paŝo 11 Aldonu la plenigon al la pasto kaj genuu ĝin bone. Kovru per malseka butiko kaj enmetu varman lokon dum 1 horo.
- Paŝo 12 La pasto devas iri 2 fojojn.
- Paŝo 13 Slide en la arnés. Dividi en partojn.
- Paŝo 14 Formi malgrandajn panojn. Kovru per buŝtuko, metu dum 20 minutoj en varmo.
- Paŝo 15 Malŝarĝu la panojn per akvo kaj ruliĝi ilin en semoj kaj papoj. Metu sur bakotukon. Kovru per buŝtuko. Meti 20 minutojn en varmego.
- Paŝo 16 En varma forno 220 ° C, baku la panojn por 15-20 minutoj.
- Paŝo 17 Malvarmeta. Servu al la tablo.