Se la vespero fariĝis mallaborema , vi pampas vin per plato de fromaĝo. Sed memoru - ĉiu speco de fromaĝo amas "ĝian" vinon kaj ĝi estas dezirinda ne miksi ilin. Parmesano gustumas ekskluzive por ruĝa vino, kiel cheddar. Ne trinku svisan emmentan vinon (ĝenerale, svisa fromaĝo ne ŝatas vinon), sed blanka vino estos bonega aldono al ia mola fromaĝo, kiu povas esti smerada sur kroĉaĵo. Al la prepari platon de fromaĝo, memoru ke la brie fromaĝo kaj la bluaj muldiloj estas manĝitaj kun dolĉa pano kun sekvinberoj, pomoj kaj vinberoj. Emmenta, ricotta kaj parmesano plej bone servas kun mielo, figoj, mustardo kaj tranĉaĵoj de fumita ŝinko. Mozzarella perfekte iros kun la folioj de arugulo kaj mustardo, kaj la akra cheddar, brie kaj camembert - kun olivoj kaj aprikoto.
Se vi estas por sana vivstilo (vi ne povas trinki vinon, sed ne imagas vin dolĉa), vi povas fari fruktojn-karamelojn. Por ĉi tio, tranĉi la pomojn aŭ piroj en dikaj tranĉaĵoj. Aspergu per sukero kaj rapide friti en oleo (ĝis la apero de siropo). Transloku la varmajn fruktojn de gouda, verŝu ŝtonon kaj ĝui, ordigi la stomakon Gourmet-tagon!
Elektante varman trinkaĵon por Gourmet Day , ni kontraŭstaras al primitivismo. Nia moto estas pli bela, pli subtila kaj kun sanaj avantaĝoj.
Se vi estas amanto de blanka vino, tiam vi pampas vin per glaso da fruktoj, mariskoj aŭ kokoj. La baza regulo estas kombinaĵo de malpezaĵo de trinkaĵo kaj snack. Tial vi ne devas trinki blankan vinon, ankaŭ grasajn fiŝojn (truto aŭ salmo).
Tradicia Novjara trinkaĵo - Ĉampano - Postulas la saman noblan bukon. Lin pli bona estas kombini ĝin per deserto. Biskvitoj, fruktoj, lumoj, glaciaĵoj - bonega kombinaĵo por Gourmet's Day! Se vi ŝatas cognac, tiam memoru, ke ĉi tiu severa trinkaĵo plej bone konsumas sen manĝaĵoj. Sed pro tio ke brando en ĝia pura formo - ankoraŭ privilegio de homo, vi povas sekure dilui ĝin per aliaj trinkaĵoj. Nia elekto estas piksa kombinaĵo de kafo kun komaĥo kaj skurĝita kremo aŭ brando kun teo kaj lakto. Tia trinkaĵo estos bonega aldono al bona libro aŭ kura parolado.
Alia varianto de la plado por Gourmet's Day estas fondue . Jes, ne simpla, sed ĉokolado. Kaj ne bezonas aĉeti multekostajn unuojn por ĝia pretaĵo - vi povas uzi kaserolon kun ne-bastaj tegmentoj aŭ ceramikaj pladoj. La ĉefa kondiĉo - malgranda fajro (pli bona kandelo), tiel ke la miksaĵo ne estas bruligita. En 100 ml da skurĝita kremo, aldonu 300 g da malhela ĉokolado (malgrandaj pecoj). Kiam la miksaĵo fariĝas homogena kaj iomete malvarmeta, verŝu 20 ml de komaĥo. Nu, trempante en ĉokolado, vi povas fruktojn, kuketojn, biskvitojn, marshmallows, sekajn fruktojn - baldaŭ, ĉion, kion la animo de Gourmet volas!
Ankaŭ en Novjara, vi povas prepari ion delikatan kaj ne tre grasan. Ekzemple julieno. La komponado de la tradicia julio inkluzivas domon fromaĝon, fungojn, fromaĝon. Sekve, ĉi tiu plado, tamen, laŭ la vojo, adaptos al ĉiuj, kiuj amas bonajn kaj ne tre pezajn telerojn.
Por senti trankvilecon en la gajaj vesperoj kaj ne pli peza stomako, vi ne manĝas grandan manĝon. Se vi manĝas viandon - nepre trinku ĝin per trinkaĵoj kiel suko.