- juglandoj - 1 vitro
- figoj - 1 vitro
- Buĉita butero - 90 Gramoj
- Granula sukero - 1/4 Glaso (pli sukero por aspergado)
- malluma bruna sukero - 6 Arto. kuleroj
- ovoj - 2 pecoj
- Ekstrakto de vanilo - 1 Cucharadita
- Granda oranĝa, kelo - 1/2 Pecoj
- Faruno - 1 3/4 Pokaloj (plus 2 kuleroj)
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita
- Sodakvo - 1/4 Kukapopoj
- salo - 1/4 kuleroj
- grundo cinamo - 1 cucharadita
- Tera nukso - 1/4 Teaspoon
- grundaj kantoj - 1/8 Kukapopoj
- ovo blanka - 1 peco
1. Tranĉi la juglandarbojn. Tranĉi la figon en 4 partojn. Precalenti la fornon al 160 gradoj. Metu la juglandarbojn sur la bakitaĵon kaj friti dum 5-7 minutoj, ĝis ora bruna kaj la aspekto de gusto. Permesu malvarmigi tute. 2. Metu la nuksojn kaj figojn en la manĝaĵa procesoro kaj mueli ilin. Prenu buteron kaj sukeron kune en bovlo kun miksaĵo. Aldonu la ovojn, unu samtempe, kaj vipo. Tiam batis kun vanila ekstrakto kaj oranĝa ŝelo. En bovlo, movu la farunon, bakante polvon, sodon, salo kaj spicoj. Aldoni sekajn ingrediencojn al la oleo miksaĵo kaj miksi. Aldonu juglandarbojn kaj figojn, miksi. 3. Metu la paston en plastan envolvon kaj enmetu la fridujon por 35-40 minutoj. Malpeza oleo la bakita folio aŭ malaperos per pergamino. Sur la floreca surfaco, ruliĝu la paston en rektangulon kaj kuŝu ĝin sur baksaĵon. En malgranda bovlo, batis la ovon blanka per forko. Uzante penikon, grasu la paston kun la proteino kaj aspergu per sukero. Bake por 15-20 minutoj ĝis la pasto estas iomete ora en koloro, firma al la tuŝo kaj iomete fendita. Lasu malvarmigi dum ĉirkaŭ 40 minutoj. 4. Tranĉu la tranĉitan tranĉilon iomete diagonale al pecoj 1 cm dika. 5. Metu la tranĉaĵoj sur baksa pleto en unu tavolo kaj baku dum aliaj 20 minutoj. 6. Konservi kuketojn en sigelita ujo dum ĉirkaŭ 2 semajnoj.
Servoj: 6-8