Mimosa salato - klasika recepto kun enlatigita manĝaĵo, rozkolora salmo, pilĉardoj, rizo kaj fromaĝo - paŝo post paŝo kun foto

La plej ŝatata klasika fiŝa salato "Mimosa" estis produktaĵo de totala gastronomia deficito en la 70-aj jaroj. En tiu malfacila periodo, dommastrinoj kaj kulinaraj specialistoj de granda kaj potenca lando ne facile atingis. Al la gaja tablo abundis per belegaj kaj bongustaj trinkaĵoj, necese kombini la plej tipajn produktojn en neatenditaj kombinoj: ĉenitajn varojn de sardinoj, saŭroj aŭ rozkolora salmo, legomoj, pomoj, rizo, butero, fromaĝo, saŭco. Iuj eksperimentoj finis en fiasko. Sed la plej sukcesa inter ili estas populara eĉ hodiaŭ. Inter ili ne estas dubo la salato "Mimosa": la recepto por kuirado post paŝo kun fotoj kaj videos ne baldaŭ forlasos la familiajn kulinarajn tradiciojn de plejparto de la populacio de la post-sovetia spaco.

Kiel prepari fiŝan salaton "Mimosa" kun enlatigita manĝo, recepto paŝon post paŝo

Prave preparita klasika salato "Mimosa" kun ĉasaj fiŝoj povas fari dignan konkurencon kun eksterlandaj pladoj. Ĝi perfekte kombinas lumon, homogenan strukturon, sukajn kaj delikatajn mantelojn, delikatan guston, apetitan aromon kaj estetikan aspekton. Pretaj manĝoj ofte garnas tablon sur la Internacia Tago de la Virinoj, ĉar la tradicia versio de salato estas simila al branĉo de printempo mimosa sur blanka neĝo. Siavice, ni rekomendas al ĉiu gastiganto studi pli detale la teknologion de kuirado, ŝajnas, simpla salato "Mimosa", tial rezulto, la plado renkontis ĉiujn ĉi tiujn kriteriojn.

Kiel konvene prepari "Mimosa" kun fiŝkaptitaj manĝaĵoj, legomoj kaj aliaj ingrediencoj

Laŭlonge de la jaroj, ekzistas novaj kaj novaj variadoj de la familiara "Mimosa": ingrediencaj ŝanĝoj, alternado de tavoloj, ekstera dezajno kaj tonalto. Sed la plado ankoraŭ estas delikata kaj delikata. Por miloj da homoj, la salato "Mimosa" estas tute konata kulinara eĥo de infanaĝo. Sed, malgraŭ la simpleco de preparo, ekzistas kelkaj subtilecoj, sen observado, ke malfacile atingi la deziritan rezulton.

1. Unu el la gravaj trajtoj de salato estas homogeneco. Ĉiuj komponantoj por tavoloj estas pli bone froti sur kresto, enlatigita fiŝoj - mueli per forko, cepoj - fajne tranĉitaj per tranĉilo.
2. Ne malpli grava en la konvena preparado de salato "Mimosa" estas plena impregnado. Kiel saŭco estas pli bone elekti dikan kaj grasan majonecon. Malpeza ebenaĵo de malalta kalorio certe devas difekti la guston de la preta plado.
3. Antaŭ formi la tavolojn, la procesitaj komponantoj devas esti stokitaj en la fridujo dum 1 horo. Do ĉiuj ingrediencoj konverĝas sur la sama temperaturo kaj ne difektos la guston kaj aromon de la "najbaro".
4. Kontraŭe al la rekomendoj de plej kulinaraj libroj kaj portaloj, la unua tavolo estas plej bone difinita densa kaj nutra komponanto (boligitaj terpomoj aŭ rizo), kaj nur tiam - sardino, saŭzo, rozkolora salmo aŭ salmo. Se la malalta "freŝa" tavolo saturita per fiŝa suko, la salato "Mimosa" fariĝos eĉ pli sabrosa kaj suka.

Mimosa salato kun rozkolora salmo kaj fromaĝo - klasika recepto kun foto

Por multaj virinoj kaj knabinoj, la plej bona estas la klasika recepto por salado "Mimosa" kun rozkolora salmo kaj fromaĝo. Sed eĉ en la kulinaraj klasikoj, kiuj ideale renkontas multajn kriteriojn kaj postulojn, estas malmultaj aferoj, kiuj bezonas precizan kontrolon. Do, ekzemple, malmola fromaĝo en la recepto ne devas esti tro grasa, alie la dolĉa gusto ne povas eviti. Lin sama iras por karotoj: varoj de vegetaloj ne sulkigitaj estas pli bonaj ol aliaj. Kokaj ovoj estas pli bone elekti hejme, tiel ke brila flava yema ornamas la supron de la plado, kaj enlatigita rozkolora salmo - kun deca provizo en la periodo de valideco. Fiŝo pri la lastaj datoj de akceptebla uzo povas esti amara kaj malagrabla por odori.

Ingrediencoj por la klasika Mimosa salato kun fromaĝo

• Salmo enlatigita - 200 g
• malmola fromaĝo - 170 g
• terpomoj - 250 g
• Ovoj de kokido - 4 PC.
• karoto - 200 g
• cepo - 80 g
• Grasa majonezo - 200 g
• Verduloj de verdo - 1 grupo

Paŝo antaŭ paŝo de "Mimosa" kun rozkolora salmo kaj fromaĝo laŭ la klasika recepto kun foto

1. Boil karotoj, terpomoj kaj ovoj kun malgranda rando en pezo (por purigado). Legomoj aparte, ovoj aparte. Malvarmu kaj purigu la finajn ingrediencojn.

2. En apartaj teleroj, kradu sur malgranda kroĉilo boligita terpomoj, karotoj, malmola fromaĝo, sciuroj kaj yemas.

3. Metu rozkolora salmo kun iomete oleo en profunda telero. Tranĉi la fiŝon per forko en mason, kiu estas proksima al homogena. Lubri la tavolon kun malgranda kvanto da majonezo.

4. Tiam kuŝu tavolo da proteino kun saŭco kaj kradrita karotoj. Ĝi ankaŭ trempas malgrandan kvanton da majonezo.

5. Cepoj senŝeligas la kalkanon kaj fajne tranĉas. Por forigi troan amarecon, verŝu la ceporan mason per malpeza vinagro-marinado.

6. Disĵeti cepojn sur mantelon de karotoj kaj trempu kun majonezo. Sur supro - terpomoj kaj denove saŭco.
   
   
7. Kompleta la sekvenco de tavoloj de ralita fromaĝo. Kovru la supro de la laktuko per majonezo, glata la surfaco per dorso de granda kulero.

8. Ornamu la klasikan salaton "Mimosa" kun rozkolora salado kaj fromaĝo kun verda branĉo kaj kradrita ovo. Kaŝi la teleron dum 1-2 horoj en la fridujo.

Festivalo "Mimosa": klasika video recepto

En la preparado de la salato "Mimosa" laŭ la klasika recepto, multaj mastrinoj akceptas la samajn tipajn erarojn. Ekzemple, senhavigu pikitajn cepecojn, skuante ĝin per abrupta bolanta akvo. Se la amareco estas tro ĝena, pli bone marinate la ingrediencoj dum 30-40 minutoj en miksaĵo da akvo kun vinagro, salo kaj sukero. Por ĉiuj aliaj detaloj, vidu la klasikan video-recepton por la gaja salato "Mimosa":

Mimosa salato kun salmo - preta paŝo post paŝo kun foto

La sekva variado de la salato "Mimosa" povas esti preta kun delikata kaj delikata salmo laŭ paŝo post paŝo kun foto. Ĉi tiu opcio estas pli multekosta, sed la fina rezulto estas sendube malsama al la klasika plado kun enlatigitaj fiŝoj esprimitaj en eleganteco kaj eleganteco. Ni proponas servi ĉi tiun pladon en speciala maniero - en travideblaj glasaj tasoj kun ruĝaj kaviaj aknoj kiel ornamajxo.

Necesaj ingrediencoj por salato "Mimosa" kun boligita salmo

• fileto de salmo - 250 g
• kokaj ovoj - 5 komputiloj.
• kuiritajn karotojn - 200 g
• malmola fromaĝo - 70 g
• Butero - 40 g
• majoneza meza aŭ alta grasa enhavo - 180 g
• cepo - 150 g
• Vegetala oleo - 25 g
• Ruĝa kaviaro - 50 g
• dolo - 15 g
• salo kaj nigra pipro

Recepto de paŝo post paŝo kun foto de nekutima "Mimosa" kun salmo

1. Peco de kruda salmo ĝis kuirita per akvo kaj kun spicoj.

2. Vi povas senŝeligi la cepan bulbon kaj tranĉi ĝin. Fritu la cepojn en vegetala oleo, sezono kun salo kaj pipro.

3. En apartaj teleroj, kradu sur fajna gratero, malmola fromaĝo, butero, kuiris karotojn, proteinon kaj yemojn el

4. En la fundo de servado de vitro, metu pikitan salmon kaj frititajn cepojn.

5. Lubri la unuan tavolon kun meza grasa majonezo.

6. Metu sur la cepo kradritajn proteinojn kaj samtempe konduki ilin per saŭco.

7. Tuj poste, disvastigi la karotojn. Ne forgesu pri majonezo.

8. Metu tavolon de kradrita fromaĝo, butero. Amase grasa la supro kun saŭco kaj aspergu per ovo yema.

9. Ornamu la pladon per ruĝaj ovoj kaj spritajxon. Servu la salaton "Mimosa" kun salmo en paŝo rekte kun iomete malvarmeta foto.

Mimosa salato kun pilĉardo, rizo kaj pomo: video recepto

"Mimosa" kun enlataj sardinoj estas nutra kaj altkalara salato, do bolitaj terpomoj kaj malmola fromaĝo devas esti anstataŭigitaj per rizo kaj pomo. Do la plado rezultos ne malpli kontentiga, sed eĉ pli facila, milda kaj delikata. Por taŭga preparo, pli bone estas elekti muelitajn ruĝecajn rizojn kaj dolĉajn kaj akrajn pomojn de verdaj varioj. Por lerni pli, vidu la detalan video-recepton por fari salaton "Mimosa" kun pilĉardo, pomo kaj rizo:

Mimosa salato kun fromaĝo - nekonvencia variado de la klasika recepto

Se la ordinara "Mimosa" tedis vin, preparu nekonvenciajn version de la klasikaj pladoj de salato. La principo de ilia preparo estas pli simpla ol meti telerojn en tavoloj. Preta plado ne nur ornamas la festan tablon, sed ankaŭ surprizas ĉiujn gastojn. La salato "Mimosa" kun fromaĝo en la nekonvencia variado de la recepto estos estimita. Ni certigas!

Necesaj ingrediencoj por ne-tradiciaj salaj buloj "Mimosa"

• saury enlatigita - 1 povas
• karotoj - 1 pc.
• terpomoj - 1 pc.
• fromaĝo malmola aŭ kunfandita - 80 g
• kokaj ovoj - 2 komputiloj.
• Verdaj cepoj - 40 g
• semoj de sésamo
• dolĉa kremo aŭ majonezo - 2 tbsp.
• soy saŭco - 1 tbsp.

Preta paŝo de ne-tradicia "Mimosa" laŭ la preskribo kun foto

1. Forigi la enlatan sauron el la kruĉo, malplenigi troan likvaĵon. Molde movu la fiŝon per forko.

2. Karotoj kaj terpomoj bolas, juĝas kaj puraj. Rubu la legomojn sur grateron kaj kuŝu ilin en sekreta saŭzo.

3. Fandita fromaĝo kaj boligitaj ovoj ankaŭ kradas sur fajna kresto kaj aldonas al la plejparto.

4. Verdaj cepoj fiksas kaj miksas kun salato.

5. Verŝu en tuta de unu kaj duono kuleroj de soya saŭco.

6. Stir la salato kune kun dolĉa kremo (aŭ grasa majonezo).
7. Provu la amason por gusto. Se necese aldonu bonan salo aŭ nigran pipron.

8. De la rezultantaj leukoj ruliĝas malgrandajn pilkojn, proksimume 3-4 cm de diametro.

9. Grenu la sesajn semojn en pato ĝis ora.

10. Ruli la pilkojn de nekonvencia salato "Mimosa" kun fromaĝo en sesamo kaj surmetu plata telero.

Mimosa salato kun rizo kaj maizo: paŝo post paŝo

Mimosa salato kun maizo kaj rizo ne nur estas bongusta, sed ankaŭ bela. Speciale se vi anstataŭigas la tradician profundan teleron kun travidebla vitraĵa vitro: glaso, pialo, larĝa glaso sur kruro, deserto crepe, ktp. Ĉiuokaze, "Mimosa", enmetita en tavoloj per nia paŝo post paŝo, aspektos ekzotikaj ekzotaj, se ĉiuj tavoloj estas viditaj.

Necesaj ingrediencoj por "Mimosa" kun rizo kaj maizo

• pilĉardo enlatigita - 200 g
• Ovoj de kokido - 3 komputiloj.
• karotoj - 1 pc.
• enlatigita maizo - 1 poto
• cepo - 1 pc.
• Rizo boligita - 100 g
• majonezo - 5 kuleroj

Recepto de paŝo "Mimosa" kun rizo kaj maizo

1. Kuira rizo streĉa kaj malvarmeta.
2. Boil la karotojn, senŝeligi kaj kraĉi sur fajna kroĉisto.
3. Kuiri la ovojn de la ŝelo. Sciuroj elpremas la yemas en panojn.
4. Kun enlatigita maizo, drenu la likvaĵon. Finfine batu cepo.
5. Malfermu la enlatan fiŝon, mordu la pilĉardon per forko.
6. Metu la rizon en la ujon unue. Malpeze salo kaj grasu ĝin per majonezo.
7. La dua tavolo - pilĉardo, fajne pikita cepo, majonezo.
8. La tria tavolo - kradrita karotoj kaj majonezo.
9. La kvara tavolo estas enlatigita maizo kaj majonezo.
10. La kvina mantelo - kradritaj proteinoj kaj majonezo.
11. Al la fino, ŝprucas la salaton "Mimosa" kun rizo kaj maizo kun oleo disbatita.

Klasika recepto por salado "Mimosa" - grava ĉapitro en la kuirlibro de ĉiu gastiganto. Kaj ajna variado de ĝi havas la rajton ekzisti: kun salmo, kun rozkolora salmo, kun pilĉardo aŭ saŭdo. Antaŭ ĉio, populara fiŝa salato kun fromaĝo, butero kaj rizo longe ĉesis esti simpla plado kaj igis simbolon. Kiel "Olivier" por la Nova Jaro, bakita meleagro por Kristnasko, la salato "Mimosa" laŭ la klasika recepto kun foto farita la ĉefa plado de la Internacia Virino.