Cerealoj trovis aplikon en dieta manĝo en formo de cerealoj, kiuj estas uzataj por fari diversajn supojn kaj cerealojn. Do, el aveno ricevas undividitajn kaj aplanitajn adatajn kalikojn, skatolojn "Hércules" kaj avecinon; De la centra parto de tritikaj aknoj, semolina fariĝas; Miliono produktas milon; El hordeo produktas perlo kaj hordeaj tigoj. Grajnoj de rizo en formo de rizo-cerealoj ankaŭ estas uzataj en la preparado de dietaj pladoj.
Cerealoj havas multajn utilajn dietajn proprietojn. Kuketo, preta el cerealoj, enhavas grandan kvanton da karbonhidratoj. Danke al la disvastigo de ĉi tiuj substancoj en la digesta vojo, nia korpo ricevas la energion necesa por plenumi fizikan praktikon. En mezumo, la karbohidrata enhavo en diversaj cerealoj estas proksimume 65 ĝis 75 gramoj po 100 gramoj da cerealoj. Kasha devas ĉeesti en la ĉiutaga dieto de homoj, kiuj estas aktivaj kaj partoprenantaj en sportaj kluboj aŭ taŭgaj kluboj. Tamen, al la organizi manĝitajn manĝojn, la karno de cerealoj devas esti konsumita por matenmanĝo aŭ tagmanĝo, ĉar en ĉi tiu kazo, karbohidratoj de alta kalorio havos tempon tute dividi. Se vi uzas multajn ĉi tiujn manĝaĵojn dum la vespero aŭ preskaŭ antaŭ lito, nia korpo simple ne havas tempon por elspezi la tutan energion enhavitan en la kemiaj ligoj de karbonhidrataj molekuloj. Ĉi tio antaŭenigos la formadon de adiposa ŝtofo kaj la formado de troa korpa pezo.
Krom karbonhidratoj, cerealoj enhavas certan kvanton de proteino - proksimume 9 - 11 gramojn da proteinoj per 100 gramoj da cerealoj. La rolo de proteinoj en nutra nutrado estas bone konata kaj signifa. Sen ili, la procezoj de kresko kaj disvolviĝo ne eblus, same kiel la ĝusta formado de ĉiuj organoj kaj sistemoj de la organoj de la homa korpo. Vere, ĝi devas konsideri, ke la proteinoj de cerealoj iomete perdas sian nutran valoron al proteinoj de bestoj. La fakto estas, ke vegetalaj proteinoj ne povas tute anstataŭigi tiajn nutraĵojn kiel karnon aŭ laktaĵojn, ĉar ili malhavas de iuj esencaj aminoácidos. Sekve, diversaj vegetaraj dietoj, kiuj rekomendas tute ekskludi de la dietaj produktoj de besto, ankoraŭ ne tute pravigas. Cerealoj, kvankam ili estas grava parto de nutra nutrado, ne kapablas plene kontentigi la bezonon de la homa korpo en ĉiuj specoj de aminoácidos.
La sekva valora propraĵo de cerealoj, donante al ili la staton de dieta manĝaĵo, estas la malalta enhavo de grasoj en ili. Kutime la enhavo de ĉi tiuj substancoj en la cerealoj estas tre malgranda - proksimume 1-1.5 gramojn en 100 gramoj da produkto, kaj nur en avenaĵoj iomete pli - proksimume 6 gramojn por 100 gramoj da cerealoj.
Alia argumento en favoro de inkludi cerealojn en la dieta sistemo estas la disponibilidad de granda kvanto da vitaminoj kaj mineraloj en ili. Do en cerealaj aknoj enhavas vitaminojn A, E, C, preskaŭ ĉiuj vitaminoj de grupo B, kaj de mikrolektoj - fero, magnezio, fosforo, kalio. Krome, en aknoj de iuj cerealoj estas lipotropaj substancoj kiuj malhelpas la deponadon de troa graso.
Tiel, ĉiuj supraj trajtoj de cerealoj elokvente atestas la dietajn proprietojn de ĉi tiuj nutraĵoj. Kun taŭga organizo de la dieto, manĝoj de cerealoj nur alportos sanajn profitojn.