- Freŝa feĉo - 10 Gramoj
- Faruno - 600 Gramoj
- Akvo - 250 Milionoj
- Ovoj - 3 pecoj
- Salo, sukero - 1 Teaspoon (sen pizoj)
- Brynza - 500 Gramoj
- Melta butero - 100 Gramoj
- Ovoj - 3 Pecoj (por plenigo)
- Lakto - 200 Milionoj
- Sukero - 2 Arto. kuleroj
Lin unua por fari estas genuigi la paston. Por fari ĉi tion, miksi la farunon kun sukero, salo kaj aldoni akvon, fermenton, aparte batitajn ovojn. Kneu la ingrediencojn ĝis glata kaj forta. Metu ĝin en bovlon, oleitan. Lasu infundi dum 40 minutoj. Tuj poste, la finita pasto devas esti dividita en 5 partojn kaj ruliĝi diskoj kun diametro de 25 cm. Lubri kun butero. La tuta kompletigo devas esti dividita en 5 partojn kaj ĉiu parto de la plenigo egale disvastiĝas tra la disko kaj tordiĝas en liston. Tiam ruliĝu iomete rulo kvazaŭ en porkelo. Preparu pladojn por bakado kun tabulo en 30 cm. Lavu la pladojn per butero kaj faru kukon en ĝi, metante la kolbasojn el la maso en ŝraŭbkanelo. Ili ne devas esti stakitaj strikte, la kuko ankoraŭ kreskos dum bakado kaj preskaŭ dufoje. La pasto devas esti forlasita dum ĉirkaŭ 20 minutoj, kovrita per tuko. En ĉi tiu tempo, Preparu verdan ombro. Por tio, batis la ovojn kun sukero (malpeze) kaj aldonu lakton kun la miksaĵo. Verŝi la paston kun lakto plenigante kaj meti la kukon en precalentigita forno ĝis 180 gradoj. Bulgara kukaĵo kun fromaĝo bakas proksimume 40-45 minutojn. Post la forno, lasu la kukaĵon iomete sub la tuko (ĉirkaŭ 10-15 minutoj).
Servoj: 7-9