- Ovoj - 2 pecoj
- Sol - 1 Pinglo
- Oleo de Olivo - 3 eroj. kuleroj
- Ajlo - 1 Dento
- Grated zingibro - 1 cucharadita
- Bruna sukero - 1 cucharadita
- Ĉerizaj tomatoj - 6-8 pecoj
- Soy saŭco - 1 cucharadita
- Vinagro de rizo - 1 cucharadita
- Sesame oleo - 1 cucharadita
- Freshly pekita petroselo - 1-a. kulero
En bovlo, rompi 2 ovoj, aldonu salon kaj biskviton. Faru ĉi tion per biskvito aŭ likvigilo. Tiam sur la forno ni varmigas la patrinon, aldonante olivan oleon al ĝi. Poste verŝu la batitajn ovojn, friti la omleton de du flankoj. Metu la omeleton sur platon. En la sama pato, verŝu iom pli da oleo kaj varmigu ĝin. En la pakaĵejo disvastigis la fajne pikitan ajlon kaj graditan zingibron. Fritu ilin dum ĉirkaŭ minuto, movante la tutan tempon. Poste aldonu kuleron da bruna sukero. Tiam en frizita ni enmetis duonon la tranĉitajn ĉerizajn tomatojn. Fritu ilin por proksimume minuto. Poste verŝu soy saŭcon, rizan vinagron, sesan oleo kaj miksi ĉion plene. Malrapide elŝaltita (vi devas boli iujn el la likvaĵo) kaj tiam disvastigi la plenigon al la omeleto kaj aspergi freŝa petroselo. Bonan apetiton!
Servoj: 1