Mish Mash Bulgara

Cepoj fajne pikitaj kaj frititaj en oleo de olivo - ne por longa, laŭvorte 1-2 minutoj Ingrediencoj:

• Cepo - 1 Peco
• Pipro dolĉa ruĝa - 1 Peco
• Brynza - 125 Gramoj
• Petroselo - 5 gramoj
• Oleo de olivo - 30 mililitroj
• Ruĝaj tomatoj - 300 Gramoj
• Ovo de kokido - 4 pecoj

Instrukcioj

Cepoj fajne pikitaj kaj frititaj en oleo de olivo - ne por longa, laŭvorte 1-2 minutoj. Tuj poste aldonu la ruĝitan pipron al la fritita pano, miksi kun cepoj kaj mildigi kun meza varmego dum 3-4 minutoj. Kiam la paprikoj iomete moligas - aldonu al ili fikajn pikitajn tomatojn. Ni daŭre mergas meze de varmego - dum aliaj 10 minutoj. Alkresku aŭ miksiĝu per forko aŭ rubu ĝin sur granda gratero. Miksita fromaĝo miksiĝas kun ovoj. Stiru bone. Miksaĵo de ovo-ovo verŝita en pato kaj tuj miksiĝas kun legomoj. Elŝaltu meze de varmego por aliaj 5-10 minutoj - depende de kiom da likva miŝo vi volas akiri. Antaŭ servado, aspergu per herboj. Farita!

Servoj: 2