- blanka brasiko - 300 Gramoj
- arfoj - 40 gramoj
- Multaj verdaj cepoj - 1 peco
- Vinagro 3% - 50 Gramoj
- Oleo de legomo - 40 Gramoj
- sukero - 10 gramoj
- karnoj - 0.3 Gram
- golfeto - 1 peco
- Pipro fragrant - 2 Pecoj (Pizoj)
Brasiko estas plene lavis, purigita de "malbonaj" folioj, kaj tiam ŝranĉita per stangoj kaj pladoj, kiuj ne povas esti oxidigitaj. Salo, cinamo, vinagro, sukero, pipro kaj foliaro estas aldonitaj al aparta ujo. La rezultanta miksaĵo estas alportita al boil, tiam ĝi estas malvarmigita al kvadrata temperaturo kaj filtrita. La marinado, kiu rezultas, estas verŝita en brasikon kaj varmigis ĝis ĝi iomete iomete. Post tio okazis, ĝi estas malvarmigita kaj refluita kun oleo. Antaŭ servado, estas konvene meti brasikon en salata bovlo kaj ornami kun verdaj cepoj kaj arbores.
Servoj: 2