- Beets - 650 Gramoj
- zingibro - 1/2 taso
- Vinagro de rizo - 1 1/2 tasoj
- sukero - 1/4 taso
- salo - 1 cucharadita
Preparu bovlon da glacia akvo, apartigu. Verŝu la betojn kun malvarma akvo 5 cm en granda kaserolo. Alvoku ulbon, redukti la varmegon. Kuiri la beton ĝis kuirita, ĉirkaŭ 30 minutojn. Metu la buklojn en bovlo da akvita akvo. Senŝeligu la buklojn el la ŝelo. Tranĉi en tre maldikaj rondoj, meti en grandan bovlon. Alportu zingibron, vinagron, sukeron kaj salo por kuiri en meza kaserolo, moviĝante ĝis la sukero solvas. Verŝu la likvaĵon super la betoj, miksi. Permesu stari ĝis tute malvarmigita malsupren, almenaŭ 1 horo. Metu plaĉojn en sigelitan ujon kaj enmetu la fridujon por ĝis 1 monato.
Servoj: 4