Homa konsumo de grasoj en raciaj limoj estas grava por sia sano. Ili protektas la korpon de hipotermio, provizas energion, kun ilia helpo bona digesto de vitaminoj.
De kio ricevas la vojojn
Estas pluraj specoj de grasoj. Saturitaj kaj insaturados estas utilaj. Hidrogeneaj transaj grasoj ne utilas. Ili inkluzivas trans-izomerojn, alie elementojn de nesaturaj grasaj acidoj, kiuj estas sufiĉe malutilaj, kontraste kun la samaj grasoj de vegeta origino. La grasoj estas derivitaj de semoj de lino, sunfloro, raketo, spinaco. Trans grasoj - hejtante la vegetalan oleo al 200C kaj trapasas ĝin hidrogenon sub alta premo. Kiel rezulto de alta temperaturo kaj premo, iuj el la nesaturaj grasaj acidoj estas modifitaj de saturitaj. Vegeta oleo igas solidan vegetan grason, kiu estas imuna al oxidaciaj procezoj, povas esti konservita dum longa tempo, relative ne multekosta.
La damaĝo de trans-grasoj
Trans grasoj estas malutilaj por homoj pro tio, ke kiam ili estas riĉigitaj per oksigeno, iliaj molekuloj ŝanĝas sian strukturon. Ili en la procezo de hidrogenado pasas de la cis-formo (de la rektaj molekuloj) en la transforman aŭ en la kurbigitajn. Ĉi tio kondukas al la fakto, ke ili ne povas plenumi siajn naturajn funkciojn. Ilia kapablo malhelpi la metabolon de ĉeloj anstataŭigas la molekulon de nesaturaj grasaj acidoj helpas en la disvolviĝo de iuj tipoj de kancaj tumoroj. Ofta uzo de transaj grasoj povas konduki al pliigita enhavo de malbona kolesterolo en la sango, al la apero de diversaj malsanoj de sangaj glasoj kaj la koro.
Trans grasoj kapablas provoki la evoluadon de sukero diabeto, obesidad, grave plimalbonigas la kvaliton de lakta lakto, tiel influante la pezon kaj tute sur la sanon de la infano.
Kiam ili estas uzataj, la korpoj de arieruloj malpliiĝas. Umuzhchin estas malpliigo de la kvanto kaj kvalito de spermo. Negativa funkciado de la enzimoj, de ili dependas de la senaktimigo de diversaj kemiaj substancoj, karcinogenoj, drogoj prenitaj.
En kio produktoj estas la alta enhavo de spoilers
Por eviti la negativan influon de la sano, ni devas provi aĉeti malpli da produktoj, kiuj havas verdan oleon en ĝia komponado laŭ modifita formo. Sed bedaŭrinde, fabrikantoj ne ĉiam indikas sian ĉeeston en la etiketoj de la produkto. Al manĝaĵoj, en kiuj la trans grasoj ĉeestas en grandaj kvantoj, oni devas inkludi: majonezo, saŭcoj, majonezo, lungkito, margarino, industriaj duonfinitaj produktoj (tranĉaĵoj, fiŝoj kaj viandaj bastonoj), palomitas, malpezaj fromaĝoj en kiuj ĉu kompleta aŭ malgranda besto grasa vegetaĵaro. Ankaŭ la uzo de kremoj, rapidaj manĝaĵoj, supoj en sakoj, diversaj sekaj koncentriĝoj estas indeseables. Aĉetitaj mufiloj, pano, kukejoj de ĉiuj specoj havas en sia kunmetaĵo argaron, kiu apartenas al transaj grasoj.
Ili tute forestas en vegetaĵaj kremoĉaj butero kaj en tiaj produktoj de besto de origino kiel kremo, fromaĝo, interna graso. Sed se la komponado de la fromaĝo estas vegeta oleo, tiam ĝi diras, ke krom hidrogenita graso, se vi aĉetis luman oleon, ĝi estas nenio pli ol vegeta oleo en sia solida stato.
De ĉiuj supre, klare, ke trans grasoj estas parto de la produktoj produktitaj en industria skalo, do pli bone manĝi ĉion hejme. Se ĉi tio malsukcesas, malpliigu la uzon de ĉi tiuj produktoj al minimumo kaj aĉetinte ilin, studu atente la enhavon.